{"id":129615,"date":"2025-06-24T13:52:20","date_gmt":"2025-06-24T17:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/interamerica.org\/?p=129615"},"modified":"2025-06-24T14:00:26","modified_gmt":"2025-06-24T18:00:26","slug":"estudio-muestra-que-las-dietas-vegetarianas-presentan-menos-riesgo-de-canceres-de-mediana-frecuencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interamerica.org\/es\/2025\/06\/estudio-muestra-que-las-dietas-vegetarianas-presentan-menos-riesgo-de-canceres-de-mediana-frecuencia\/","title":{"rendered":"Estudio muestra que las dietas vegetarianas presentan menos riesgo de c\u00e1nceres de mediana frecuencia"},"content":{"rendered":"<p class=\"c-post-header__subtitle\"><em>Los investigadores encontraron significativas reducciones de riesgo de c\u00e1ncer estomacal y linfomas. <\/em><\/p>\n<p>24 de junio de 2025 | Loma Linda, California, Estados Unidos | Ansel Oliver, Loma Linda University Health News<\/p>\n<p>Un estudio <a href=\"https:\/\/ajcn.nutrition.org\/article\/S0002-9165(25)00328-4\/fulltext\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">longitudinal<\/a> de varias dietas vegetarianas muestra un 12 por ciento general de reducci\u00f3n de riesgo de todo tipo de c\u00e1ncer y un s\u00f3lido apoyo al hallazgo en c\u00e1nceres menos estudiados y de frecuencia mediana, tales como el de est\u00f3mago y linfomas.<\/p>\n<p>El autor principal, Gary Fraser, dijo que este era el primer estudio con s\u00f3lida informaci\u00f3n y suficiente precisi\u00f3n en relaci\u00f3n con la asociaci\u00f3n entre varias dietas vegetarianas y el riesgo de contraer algunos c\u00e1nceres de tipo menos com\u00fan.<\/p>\n<p>Los investigadores encontraron que una dieta vegetariana estaba asociada con una mayor reducci\u00f3n de riesgo de contraer c\u00e1ncer estomacal, en una proporci\u00f3n tan alta como un 45 por ciento, as\u00ed como de un 25 por ciento en caso de linfomas.<\/p>\n<p>Dijo el doctor Fraser que el estudio ofreci\u00f3 tambi\u00e9n una s\u00f3lida evidencia confirmando estudios previos en relaci\u00f3n con menores riesgos en personas veganas de contraer c\u00e1nceres comunes de mama y de pr\u00f3stata (en aproximadamente 25 por ciento). Adem\u00e1s, las dietas vegetarianas en general ofrecen una importante reducci\u00f3n de c\u00e1nceres colorrectal y de est\u00f3mago; y este informe a\u00f1ade nueva evidencia acerca de su menor riesgo de linfomas. El riesgo de c\u00e1ncer colorrectal se redujo aproximadamente en un 20 por ciento con una dieta vegetariana, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>\u201cEsta es toda una relativamente peculiar informaci\u00f3n y posiblemente la m\u00e1s robusta que existe en relaci\u00f3n con c\u00e1nceres de est\u00f3mago y linfoma\u201d, dijo el doctor Fraser. \u201cPodr\u00eda estar tambi\u00e9n se\u00f1alando hacia varios otros c\u00e1nceres, tales como el c\u00e1ncer de pulm\u00f3n, de ovario y p\u00e1ncreas, en donde la evidencia a trav\u00e9s de este estudio sugiere un menor riesgo en personas vegetarianas, pero no alcanz\u00f3 la norma necesaria para decir m\u00e1s al respecto\u201d.<br \/>\nDijo el doctor Fraser que otros tipos de c\u00e1ncer, tales como el uterino, mieloma, leucemias mieloides o aquellos del sistema nervioso, no presentaron se\u00f1al de obtenci\u00f3n de protecci\u00f3n a partir de la dieta.<\/p>\n<p>El estudio \u201cAsociaciones Longitudinales entre H\u00e1bitos Diet\u00e9ticos Vegetarianos y C\u00e1nceres de Localizaci\u00f3n Espec\u00edfica en el Adventist Health Study-2 -Cohorte Norteamericano\u201d se public\u00f3 este mes en <a href=\"https:\/\/ajcn.nutrition.org\/article\/S0002-9165(25)00328-4\/fulltext\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>la American Journal of Clinical Nutrition<\/em><\/a> (Revista norteamericana de nutrici\u00f3n cl\u00ednica).<\/p>\n<p>Llevado a cabo por el Departamento de Asuntos de Investigaci\u00f3n de la Universidad Loma Linda, este estudio examin\u00f3 datos de decenas de miles de adventistas del s\u00e9ptimo d\u00eda vegetarianos y no vegetarianos. Los investigadores utilizaron datos procedentes del Adventist Health Study-2, una cohorte de casi 96,000 personas que se identificaron como adventistas del s\u00e9ptimo d\u00eda viviendo en los Estados Unidos y Canad\u00e1 durante el reclutamiento inicial del estudio, 2002 y 2007, con seguimiento hasta el 2015. Los investigadores utilizaron datos de aproximadamente 80,000 personas en el estudio, de las cuales aproximadamente la mitad de las cuales eran vegetarianas, inform\u00f3 el doctor Fraser.<\/p>\n<p>El estudio fue financiado por la Universidad Loma Linda. La financiaci\u00f3n para establecer la cohorte original y sus datos fue provista por el Instituto Nacional de C\u00e1ncer y el Fondo Mundial Brit\u00e1nico para la Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer.<\/p>\n<p>Esa cohorte original ha sido el tema de m\u00e1s de 200 estudios publicados en cuestiones de dieta, salud, enfermedad y mortalidad, afirm\u00f3 el doctor Fraser.<\/p>\n<p>Los investigadores notaron que el estudio involucraba la comparaci\u00f3n entre adventistas vegetarianos y adventistas no vegetarianos, lo cual podr\u00eda indicar que los hallazgos ser\u00edan a\u00fan m\u00e1s sustanciales comparados con la poblaci\u00f3n general.<\/p>\n<p>Dijo el doctor Fraser que estudios previos, comparando esta poblaci\u00f3n a aquella a partir de un censo general de poblaci\u00f3n en Estados Unidos, sugieren que los adventistas no vegetarianos presentan un 25 por ciento de reducci\u00f3n de todos los tipos de c\u00e1ncer, en comparaci\u00f3n con la poblaci\u00f3n general y que los adventistas vegetarianos tienen aproximadamente un 35 de tal reducci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u201cMuchas de esas personas adventistas no vegetarianas en este estudio eran personas muy conscientes de su salud, as\u00ed que en ciertos sentidos es asombroso que hallamos encontrado algo\u201d, a\u00f1adi\u00f3 el doctor Fraser.<\/p>\n<p>Aunque el nuevo estudio encontr\u00f3 en general mayores beneficios para personas veganas en comparaci\u00f3n con otras dietas vegetarianas, una excepci\u00f3n fue que una dieta vegetariana que incluye pescado presenta menos riesgos de c\u00e1ncer colorrectal en comparaci\u00f3n con otras dietas vegetarianas.<\/p>\n<p><em>La <\/em><a href=\"https:\/\/news.llu.edu\/research\/study-shows-vegetarian-diets-have-reduced-risk-medium-frequency-cancers\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>versi\u00f3n original<\/em><\/a><em> de esta noticia la public\u00f3 Loma Linda University Health <\/em><a href=\"https:\/\/news.llu.edu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>en su sitio de noticias<\/em><\/a><em>.<\/em><\/p>\n<p>Traducci\u00f3n \u2013 Gloria A. Castrej\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los investigadores encontraron significativas reducciones de riesgo de c\u00e1ncer estomacal y linfomas. 24 de junio de 2025 | Loma Linda, California, Estados Unidos | Ansel Oliver, Loma Linda University Health&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":129600,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14,15],"tags":[],"class_list":["post-129615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-de-la-iglesia-mundial","category-rss-espanol"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Estudio muestra que las dietas vegetarianas presentan menos riesgo de c\u00e1nceres de mediana frecuencia - Iglesia Adventista del S\u00e9ptimo D\u00eda - Divisi\u00f3n Interamericana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/interamerica.org\/es\/2025\/06\/estudio-muestra-que-las-dietas-vegetarianas-presentan-menos-riesgo-de-canceres-de-mediana-frecuencia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Estudio muestra que las dietas vegetarianas presentan menos riesgo de c\u00e1nceres de mediana frecuencia - 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