{"id":135470,"date":"2025-11-04T22:15:42","date_gmt":"2025-11-05T03:15:42","guid":{"rendered":"https:\/\/interamerica.org\/?p=135470"},"modified":"2025-11-06T20:00:17","modified_gmt":"2025-11-07T01:00:17","slug":"la-aterradora-verdad-acerca-del-azucar-y-tu-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interamerica.org\/es\/2025\/11\/la-aterradora-verdad-acerca-del-azucar-y-tu-corazon\/","title":{"rendered":"La aterradora verdad acerca del az\u00facar y tu coraz\u00f3n\u202f"},"content":{"rendered":"
4 de noviembre de 2025 | Loma Linda, California, Estados Unidos | Por Elena Aguirre \u2013 31 de octubre de 2025<\/div>\n

Esta \u00e9poca del a\u00f1o podr\u00eda estar llena de golosinas y postres; pero la cardi\u00f3loga Megan Pelter, <\/a> del Instituto Internacional del Coraz\u00f3n, de la Universidad Loma Linda, advierte que una demasiada cantidad de az\u00facar puede tener un efecto verdaderamente aterrador en tu coraz\u00f3n.
\nLa cardi\u00f3loga Pelter explica que el organismo no est\u00e1 dise\u00f1ado para manejar grandes cantidades de az\u00facar a\u00f1adida, especialmente bebidas azucaradas y bocadillos procesados.<\/p>\n

\u201cEl cuerpo trata de absorber glucosa y fructuosa tan r\u00e1pido como es posible; pero eso puede sobrecargar las v\u00edas metab\u00f3licas normales\u201d, dijo. \u201cEl exceso se almacena en forma de grasa, particularmente grasa visceral en torno al abdomen. Eleva tambi\u00e9n el nivel de triglic\u00e9ridos y disminuye el nivel del buen colesterol, lo cual aumenta el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Esa subida precipitada del az\u00facar no termina ah\u00ed. Puede tambi\u00e9n elevar la presi\u00f3n sangu\u00ednea y dar lugar al s\u00edndrome metab\u00f3lico, una peligrosa mezcla de alta presi\u00f3n sangu\u00ednea, obesidad y diabetes, que acelera la formaci\u00f3n de placa en las arterias.<\/p>\n

\u201cCuando el az\u00facar en sangre se mantiene alto, apresura la arteriosclerosis \u2014el endurecimiento y estrechez de las arterias, lo cual puede llevar a ataques cardiacos y accidentes cerebrovasculares\u201d, afirm\u00f3 la cardi\u00f3loga. \u201cUna dieta alta en az\u00facar no solamente aumenta tu riesgo de diabetes; puede literalmente da\u00f1ar los vasos sangu\u00edneos que alimentan tu coraz\u00f3n\u201d.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 cantidad de az\u00facar es demasiada az\u00facar?<\/h4>\n

De octubre a enero, es muy f\u00e1cil que el az\u00facar se escabulla dentro de casi cualquier celebraci\u00f3n. La American Heart Association (Asociaci\u00f3n americana del coraz\u00f3n) <\/a> recomienda limitar el az\u00facar a\u00f1adida a no m\u00e1s de 5 a 9 cucharaditas por d\u00eda, en la persona adulta; pero la mayor\u00eda de la gente excede esa cantidad sin siquiera darse cuenta.<\/p>\n

\u201cEn vez de contar cucharaditas, les digo a mis pacientes que no a\u00f1adan az\u00facar a su dieta\u201d, dijo la cardi\u00f3loga Pelter. \u201cEvita en lo posible bebidas azucaradas y alimentos procesados. Si te apetece en demas\u00eda algo dulce, toma algo peque\u00f1o al d\u00eda o un postre a la semana\u201d.<\/p>\n

El az\u00facar no se encuentra solamente en dulces y postres; los cereales de desayuno, el yogur de sabores, panes y condimentos, contienen frecuentemente cantidades sorprendentes.<\/p>\n

\u201cLas salsas envasadas Ketchup y barbacoa pueden contener gran cantidad de az\u00facar\u201d, afirma la cardi\u00f3loga. Aun alimentos tales como pan blanco y bocadillos procesados la esconden dentro\u201d.<\/p>\n

Una mejor manera de darse un gusto<\/h4>\n

La cardi\u00f3loga Pelter recomienda seguir la dieta mediterr\u00e1nea, la cual enfatiza el consumo de prote\u00ednas tales como pescado o legumbres, frutas y vegetales frescos, granos integrales y cocinar con aceite de oliva en vez de mantequilla.<\/p>\n

Aconseja tambi\u00e9n encontrar sencillos intercambios que satisfacen sin causar una gran elevaci\u00f3n s\u00fabita del az\u00facar. \u201cEl chocolate oscuro, en moderaci\u00f3n, es mejor que el chocolate de leche\u201d, dijo. Bocadillos a base de frutas o peque\u00f1as porciones de nueces, pueden ayudar a frenar los antojos a la vez que proveen prote\u00ednas. Aun hasta tu elecci\u00f3n de bebidas es importante; pasa por alto los jugos y las sodas y en vez de ello, intenta beber agua, t\u00e9 sin endulzar o agua con infusi\u00f3n de frutas\u201d.<\/p>\n

Sugerencias para un coraz\u00f3n saludable<\/h4>\n
    \n
  • Mu\u00e9vete m\u00e1s: Trata de hacer de a 30 a 45 minutos de ejercicio durante tres o cinco d\u00edas a la semana.<\/li>\n
  • Alim\u00e9ntate en forma inteligente: Minimiza el consumo de alimentos procesados y az\u00facares a\u00f1adidos.<\/li>\n
  • Reduce el estr\u00e9s: El ejercicio, la meditaci\u00f3n y el tiempo de inactividad pueden disminuir la presi\u00f3n sangu\u00ednea.<\/li>\n
  • Duerme bien: Es importante el sue\u00f1o de calidad.<\/li>\n
  • <\/li>\n<\/ul>\n

    Ya sea que te est\u00e9s \u201crobando\u201d un dulce de tu hijo o est\u00e9s repartiendo golosinas, la moderaci\u00f3n, la conciencia plena y el poner buen ejemplo, pueden llegar muy lejos.<\/p>\n

    \u201cAyuda mucho el que toda la familia est\u00e9 involucrada\u201d, dijo. \u201cLos hijos imitan a sus padres. Si te observan eligiendo fruta en vez de golosinas, es m\u00e1s probable que hagan lo mismo. Disfruta de tus antojos; pero recuerda que tu coraz\u00f3n no deber\u00eda tener que pagar el precio\u201d.<\/p>\n

    Traducci\u00f3n \u2013 Gloria A. Castrej\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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