{"id":31031,"date":"2016-01-14T00:00:00","date_gmt":"2016-01-14T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/192.81.217.108\/interamerica\/2016\/01\/la-dieta-vegana-disminuye-el-riesgo-de-cancer-de-prostata-de-acuerdo-a-un-estudio-adventista\/"},"modified":"2016-01-14T00:00:00","modified_gmt":"2016-01-14T04:00:00","slug":"la-dieta-vegana-disminuye-el-riesgo-de-cancer-de-prostata-de-acuerdo-a-un-estudio-adventista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interamerica.org\/es\/2016\/01\/la-dieta-vegana-disminuye-el-riesgo-de-cancer-de-prostata-de-acuerdo-a-un-estudio-adventista\/","title":{"rendered":"La dieta vegana disminuye el riesgo de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata, de acuerdo a un estudio adventista"},"content":{"rendered":"
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Los veganos difieren de los seguidores de otras dietas de alimentaci\u00f3n al consumir m\u00e1s frutas, vegetales, nueces y productos de soya. Imagen Pixabay<\/p><\/div>\n

12 de enero de 2016 | Silver Spring, Maryland, Estados Unidos | Andrew McChesney, editor de noticias, Adventist Review<\/p>\n

Los hombres que consumen una dieta vegana tienen un tercio menos de probabilidades de desarrollar c\u00e1ncer de pr\u00f3stata, de acuerdo con un nuevo estudio realizado por Loma Linda University Health.<\/p>\n

El estudio, publicado en la edici\u00f3n de enero de la American Journal of Clinical Nutrition (Revista Americana de Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica), encontr\u00f3 una reducci\u00f3n de riesgo tanto en varones de raza blanca como de raza negra que practicaron el veganismo -una dieta sin carnes, productos l\u00e1cteos y huevos.<\/p>\n

\u201cSi ya eres un var\u00f3n vegano, al\u00e9grate de que tendr\u00e1s un riesgo mucho menor de contraer c\u00e1ncer de pr\u00f3stata\u201d, dijo el Dr. Gary Fraser, director del estudio, a la Revista Adventista, el martes. \u201cSi no eres vegano, ten presente que la dieta lacto-ovo-vegetariana y la dieta pesco-vegetariana (que incluye pescado), no dio ninguna evidencia de protecci\u00f3n al compararse con la de adventistas no vegetarianos\u201d.<\/p>\n

Este estudio, que representa un nuevo an\u00e1lisis de 26,346 hombres que participaron en el relevante Adventist Health Study-2 (Estudio sobre Salud Adventista -2), examinaron la correlaci\u00f3n existente entre el c\u00e1ncer de pr\u00f3stata y las dietas de alimentaci\u00f3n seguidas por hombres que consum\u00edan carne (no vegetarianos), lo que consum\u00edan un poco de carne (semi vegetarianos), los que consum\u00edan productos l\u00e1cteos y huevos, pero no carne (lacto-ovo vegetarianos), los que consum\u00edan solamente pescado (pesco-vegetarianos), y los que no consum\u00edan productos de origen animal (veganos).<\/p>\n

Los veganos difieren de los seguidores de otras dietas de alimentaci\u00f3n al consumir m\u00e1s frutas, vegetales, nueces y productos de soya. Otra diferencia importante es que no consumen productos l\u00e1cteos ni huevos.<\/p>\n

\u201cAs\u00ed que ser\u00eda razonable procurar minimizar el uso de productos l\u00e1cteos y maximizar el consumo de frutas, vegetales, nueces y soya \u2014 particularmente si hay una historia familiar de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata\u201d, dijo el Dr. Fraser.<\/p>\n

Pero advirti\u00f3 que \u201ceste mensaje acerca de los productos l\u00e1cteos es hasta este momento solamente una deducci\u00f3n l\u00f3gica, en vez de un resultado\u201d.<\/p>\n

A\u00f1adi\u00f3 que su equipo tiene planes de muy pronto poner directamente a prueba este mensaje e informar al respecto.<\/p>\n

El c\u00e1ncer de pr\u00f3stata es el segundo tipo de c\u00e1ncer m\u00e1s com\u00fan entre los varones y responsable por un 27 por ciento de todos los casos de c\u00e1ncer entre los hombres, de acuerdo con la Sociedad Americana del C\u00e1ncer.<\/p>\n

Pero los hombres adventistas sobre los que se bas\u00f3 el estudio experimentaron aproximadamente un tercio menos de incidencia de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata si eran veganos, dice el estudio de Salud, de la Universidad de Loma Linda, una instituci\u00f3n adventista situada en el sur de California.<\/p>\n

\u201cEn total, se identificaron 1,079 incidencias de casos de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata. Aproximadamente un ocho por ciento de la poblaci\u00f3n que cubri\u00f3 el estudio, se manifest\u00f3 como seguidora del veganismo. Las dietas veganas mostraron estad\u00edsticamente una relaci\u00f3n en cuanto a protecci\u00f3n contra el riesgo de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata\u201d, dice el resumen del estudio publicado en la Revista Americana de Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica.<\/p>\n

No es todav\u00eda clara la precisa relaci\u00f3n entre la dieta de alimentaci\u00f3n y el c\u00e1ncer de pr\u00f3stata.<\/p>\n

\u201cSiendo que la gente no consume alimentos individuales, sino combinaciones de alimentos, la evaluaci\u00f3n de los patrones diet\u00e9ticos puede ofrecer valiosa informaci\u00f3n para determinar las asociaciones entre la dieta de alimentaci\u00f3n y el riesgo de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata\u201d, declar\u00f3 Loma Linda University Health, via e-mail, en un comunicado.<\/p>\n

Pero otros estudios recientes han encontrado una correlaci\u00f3n entre el consumo de carne y el c\u00e1ncer.
\nUn an\u00e1lisis del Adventist Health Study-2, publicado en la revista JAMA Internal Medicine, en marzo de 2015, mostr\u00f3 que la dieta vegetariana puede reducir el riesgo de contraer c\u00e1ncer colorrectal en un 22 per ciento. Otros estudios previos en el Adventist Health Study-1 vinculaban el consumo de carne con un riesgo mucho mayor de contraer c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n

La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud hizo noticia internacionalmente el oto\u00f1o pasado, al declarar el consumo de carne roja y carne procesada como un factor de riesgo de contraer c\u00e1ncer.<\/p>\n

Cuando se le pregunt\u00f3 al Dr. Fraser si la gente deber\u00eda cambiar su dieta de alimentaci\u00f3n en respuesta a un aumento creciente de investigaciones que asocian el consumo de carne y el c\u00e1ncer, dijo: \u201cEl vegetariano podr\u00eda muy bien contentarse con permanecer si\u00e9ndolo y, para el no vegetariano, ser\u00eda sabio considerar el hacer un cambio\u201d.<\/p>\n

Pero en cuanto a los productos l\u00e1cteos, pareciera haber mensajes mixtos, por lo menos en lo que concierne al c\u00e1ncer, dijo.<\/p>\n

\u201cExiste relativamente fuerte evidencia de que el consumo de productos l\u00e1cteos podr\u00eda estar asociado con un riesgo menor de contraer c\u00e1ncer colorrectal\u201d, a\u00f1adi\u00f3. \u201cEsos son resultados procedentes de otros estudios\u201d<\/p>\n

El Dr. Peter N. Landless, director del departamento de Ministerio de Salud de la Iglesia Adventista mundial, dijo que el resultado del \u00faltimo estudio no era realmente sorpresivo.<\/p>\n

\u201cExiste fuerte evidencia que apoya los muchos beneficios de una dieta equilibrada basada en productos de origen vegetal\u201d, dijo el Dr. Landless en una declaraci\u00f3n. \u201cEs interesante y emocionante notar las diferentes propiedades de protecci\u00f3n en las diferentes dietas de alimentaci\u00f3n, aun entre las varias as\u00ed llamadas dietas vegetarianas (totalmente vegetariana o vegana, lacto-ovo vegetariana y pesco-vegetariana).<\/p>\n

\u201cObservamos protecci\u00f3n estad\u00edsticamente significativa contra el c\u00e1ncer de pr\u00f3stata en el grupo de veganos de raza blanca del AHS2, con una tendencia no significativa entre los veganos de raza negra, y lidiamos con el beneficio protector del consumo de l\u00e1cteos en relaci\u00f3n al c\u00e1ncer colorrectal. Los epidemi\u00f3logos y expertos en estad\u00edstica est\u00e1n enfrentando casi tantas preguntas como respuestas generadas por varios estudios. No hay duda de que una dieta libre de carne es m\u00e1s saludable que una que la incluya. Por mucho tiempo hemos recomendado que los productos l\u00e1cteos deben usarse con suma moderaci\u00f3n y como condimento, como lo eran\u201d.<\/p>\n

El Dr. Landless pos\u00f3 incluso la pregunta l\u00f3gica que muchos esperar\u00edan: \u201c\u00bfPor qu\u00e9 no simplemente recomendar una dieta vegetariana total para todos?\u201d<\/p>\n

\u201cLos seres humanos dependen de fuentes diet\u00e9ticas de vitamina B12; pero en muchas partes del mundo, los productos l\u00e1cteos son la \u00fanica fuente de esta esencial vitamina para los vegetarianos\u201d, dijo el Dr. Landless. \u201cCuando la vitamina B12 est\u00e1 disponible y es econ\u00f3micamente accesible, la dieta vegetariana total es muy saludable. Insto a todas las categor\u00edas de vegetarianos a suplementar su consumo de vitamina B12, aun en forma m\u00e1s intencional al aumentar de edad, cuando los procesos de absorci\u00f3n de esta vitamina se vuelven m\u00e1s lentos. El estudio presente se basa en la poblaci\u00f3n de los Estados Unidos, aunque los resultados pueden muy bien extrapolarse a la poblaci\u00f3n global (personas de raza blanca y negra, como se especific\u00f3 antes), pero no las circunstancias socioecon\u00f3micas\u201d.<\/p>\n

El Dr. Landless resumi\u00f3 su respuesta al nuevo informe de Salud de la Universidad de Loma Linda, de la forma siguiente: \u201cComo recomendaci\u00f3n general, creemos que es seguro y saludable consumir una dieta vegana bien equilibrada (suplementada); instamos a quienes consumen productos l\u00e1cteos a hacerlo con suma moderaci\u00f3n y a usar preparaciones sin grasas o bajas en grasa. Deseamos subrayar que lo \u00f3ptimo es una dieta balanceada, con productos de origen vegetal. Instamos firmemente a utilizar suplementos de vitamina B12 como se explic\u00f3 anteriormente. Estas recomendaciones son ambas para hombres y mujeres. Esperamos ansiosamente m\u00e1s respuestas a trav\u00e9s del desarrollo de las investigaciones.<\/p>\n

El Adventist Health Study-2, que encuest\u00f3 a personas adventistas en los Estados Unidos y Canad\u00e1, es un estudio especial relacionado con la salud vegana. Es el estudio m\u00e1s grande de seguidores del veganismo en el mundo, con aproximadamente 8,000 participantes. Es tambi\u00e9n un estudio especial en cuanto a la investigaci\u00f3n del consumo de productos l\u00e1cteos. Ning\u00fan otro estudio tiene tan amplio espectro de consumo, desde cero (los veganos), a bajo consumo (los lacto-ovo vegetarianos) hasta consumos \u201cnormales\u201d (los adventistas no vegetarianos).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los hombres que consumen una dieta vegana tienen un tercio menos de probabilidades de desarrollar c\u00e1ncer de pr\u00f3stata, de acuerdo con un nuevo estudio realizado por Loma Linda University Health. <\/p>\n

El estudio, publicado en la edici\u00f3n de enero de la American Journal of Clinical Nutrition (Revista Americana de Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica), encontr\u00f3 una reducci\u00f3n de riesgo tanto en varones de raza blanca como de raza negra que practicaron el veganismo -una dieta sin carnes, productos l\u00e1cteos y huevos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26899,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14,15],"tags":[],"class_list":["post-31031","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-de-la-iglesia-mundial","category-rss-espanol"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa dieta vegana disminuye el riesgo de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata, de acuerdo a un estudio adventista - Iglesia Adventista del S\u00e9ptimo D\u00eda - Divisi\u00f3n Interamericana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/interamerica.org\/es\/2016\/01\/la-dieta-vegana-disminuye-el-riesgo-de-cancer-de-prostata-de-acuerdo-a-un-estudio-adventista\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La dieta vegana disminuye el riesgo de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata, de acuerdo a un estudio adventista - Iglesia Adventista del S\u00e9ptimo D\u00eda - Divisi\u00f3n Interamericana\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los hombres que consumen una dieta vegana tienen un tercio menos de probabilidades de desarrollar c\u00e1ncer de pr\u00f3stata, de acuerdo con un nuevo estudio realizado por Loma Linda University Health. 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