{"id":36318,"date":"2017-10-24T00:00:00","date_gmt":"2017-10-24T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/192.81.217.108\/2017\/10\/un-estudio-encuentra-que-el-consumo-de-nueces-fortalece-la-frecuencia-de-las-ondas-cerebrales\/"},"modified":"2018-12-03T22:09:37","modified_gmt":"2018-12-04T02:09:37","slug":"un-estudio-encuentra-que-el-consumo-de-nueces-fortalece-la-frecuencia-de-las-ondas-cerebrales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interamerica.org\/es\/2017\/10\/un-estudio-encuentra-que-el-consumo-de-nueces-fortalece-la-frecuencia-de-las-ondas-cerebrales\/","title":{"rendered":"Un estudio encuentra que el consumo de nueces fortalece la frecuencia de las ondas cerebrales"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_31847\" style=\"width: 768px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/recursing-golick.147-182-135-0.plesk.page\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/walnut-2816935_1280.jpg\" rel=\"fancybox\" title=\"Un estudio encuentra que el consumo de nueces fortalece la frecuencia de las ondas cerebrales\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-31847\" class=\" wp-image-31847\" src=\"https:\/\/recursing-golick.147-182-135-0.plesk.page\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/walnut-2816935_1280.jpg\" alt=\"\" width=\"758\" height=\"505\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-31847\" class=\"wp-caption-text\">Imagen por Pixabay<\/p><\/div>\n<p><span class=\"byline-news\">23 de octubre de 2017 | Loma Linda, California, Estados Unidos | James Ponder, Loma Linda University Hatch<\/span><\/p>\n<p><span class=\"cap\">U<\/span> n nuevo estudio por parte de investigadores sobre Salud, de la Universidad Loma Linda (LLU &#8211; por sus siglas en ingl\u00e9s) ha encontrado que el consumo de nueces en forma regular fortalece las frecuencias de las ondas cerebrales relacionadas con el conocimiento, la recuperaci\u00f3n de la salud, el aprendizaje, la memoria y otras funciones cerebrales clave. Fue presentada una sinopsis o resumen del estudio llevado a cabo en dicha instituci\u00f3n adventista situada en Loma Linda, California, Estados Unidos, en la secci\u00f3n de nutrici\u00f3n de Experimental Biology 2017 (Biolog\u00eda experimental 2017), en San Diego, California. Publicado en The FASEB Journal, se puede tener acceso en l\u00ednea a este estudio .<\/p>\n<p>En este estudio, que lleva el t\u00edtulo de \u201cNueces y cerebro: Efectos del consumo de nueces en los cambios de las ondas cerebrales registradas en el electroencefal\u00f3grafo\u201d, los investigadores encontraron que algunos tipos de nueces u oleaginosas estimularon algunas frecuencias cerebrales m\u00e1s que otros. Por ejemplo, los pistachos producen la mayor respuesta de las ondas cerebrales gamma, lo cual es crucial para realzar el proceso cognitivo, la retenci\u00f3n de informaci\u00f3n, el aprendizaje, la percepci\u00f3n y el movimiento r\u00e1pido del ojo durante el sue\u00f1o. El cacahuate o man\u00ed, aunque es en realidad una legumbre, pero que fue parte de este estudio, produjo la m\u00e1s alta respuesta de ondas delta, lo cual se asocia con una inmunidad saludable, curaci\u00f3n natural y sue\u00f1o profundo.<\/p>\n<p>El investigador principal de este estudio, <a href=\"https:\/\/alliedhealth.llu.edu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">realizado por la Escuela de Profesiones Aliadas de la Salud, de la Universidad Loma Linda, <\/a> el decano asociado Lee Berk, dijo que aunque los investigadores encontraron algunas variantes entre las seis variedades de nueces empleadas en dicho estudio, todas ellas ten\u00edan alto contenido de antioxidantes de gran beneficio, entre las cuales, las nueces conocidas como nueces de Castilla, conten\u00edan las m\u00e1s altas concentraciones de antioxidantes ben\u00e9ficos.<\/p>\n<p>Estudios anteriores han demostrado que las nueces en general benefician el organismo en varias formas significativas, protegiendo el coraz\u00f3n, defendiendo contra el c\u00e1ncer, reduciendo la inflamaci\u00f3n y retardando el proceso de envejecimiento. Pero el investigador Berk dijo que pensaba que muy poca investigaci\u00f3n hab\u00eda enfocado la atenci\u00f3n en la forma como afectan el cerebro.<\/p>\n<p>\u201cEste estudio provee hallazgos ben\u00e9ficos de mucha importancia al demostrar que las nueces son tan buenas para el cerebro, como lo son para el resto del cuerpo\u201d, dijo el investigador Berk, y a\u00f1adi\u00f3 que espera que estudios futuros revelar\u00e1n que hacen tambi\u00e9n otras buenas contribuciones al cerebro y al sistema nervioso.<\/p>\n<p>A fin de reunir datos sobre el consumo de nueces en relaci\u00f3n con el cerebro, el investigador Berk, quien es mejor conocido por su labor de cuatro d\u00e9cadas de investigaci\u00f3n en cuanto a los beneficios de salud de la felicidad y la risa, as\u00ed como tambi\u00e9n por un conjunto de estudios recientes sobre los antioxidantes presentes en el chocolate amargo, reuni\u00f3 a un equipo de trece investigadores para explorar los efectos del consumo regular de nueces, sobre la actividad de las ondas cerebrales.<\/p>\n<p>En la introducci\u00f3n al mencionado estudio, el equipo not\u00f3 que las diferentes clases de nueces conten\u00edan diferentes tipos de antioxidantes. Sin embargo, lo que no sab\u00edan, era si los diferentes antioxidantes encontrados contenidos en las nueces ten\u00edan diferentes efectos moduladores en la respuesta de las frecuencias de las ondas cerebrales.<\/p>\n<p>A fin de saberlo, el investigador Berk y sus colegas pusieron a prueba los efectos del consumo de nueces sobre las modulaciones de frecuencia dentro del cerebro. Se\u00f1al\u00f3 que el cerebro humano produce cinco tipos separados de ondas cerebrales \u2014delta, theta, alfa, beta y gamma\u2014 y que cada onda produce su propia frecuencia y ocupa su propia amplitud o ancho de banda\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>El equipo puso en marcha un estudio piloto utilizando personas que estuvieron de acuerdo en consumir almendras, mara\u00f1ones o anacardos, cacahuates, nueces pacanas, pistachos y nueces de castilla. Se utilizaron electroencefal\u00f3grafos (EEG) para medir la potencia de las se\u00f1ales de las ondas cerebrales. Se registr\u00f3 entonces la actividad producida por las ondas cerebrales en nueve regiones del cuero cabelludo asociadas con la funci\u00f3n cerebral cortical.<\/p>\n<p>El vicepresidente asociado para asuntos de investigaci\u00f3n, Michael Samardzija, dijo que los investigadores de la Universidad Loma Linda han estado descubriendo ya durante d\u00e9cadas los beneficios de salud que reporta el consumo de nueces. Cita para el efecto los m\u00faltiples estudios llevados a cabo por Joan Sabate y otros investigadores en la Escuela de Salud P\u00fablica de dicha instituci\u00f3n, los cuales han mostrado que las nueces promueven la salud cardiovascular, la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer y el envejecimiento saludable.<\/p>\n<p>\u201cTales resultados procedentes de la investigaci\u00f3n del Dr. Berk de la Escuela de Profesiones Aliadas de la Salud, muestran que las nueces pueden considerarse ahora uno de los super alimentos que ayudan a apoyar la salud cerebral\u201d, dijo el vicepresidente Samardzija.<\/p>\n<p>Traducci\u00f3n \u2013 Gloria A Castrej\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuevo estudio por parte de investigadores sobre Salud, de la Universidad Loma Linda (LLU &#8211; por sus siglas en ingl\u00e9s) ha encontrado que el consumo de nueces en forma regular fortalece las frecuencias de las ondas cerebrales relacionadas con el conocimiento, la recuperaci\u00f3n de la salud, el aprendizaje, la memoria y otras funciones cerebrales clave. 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