{"id":103700,"date":"2023-09-21T18:01:50","date_gmt":"2023-09-21T22:01:50","guid":{"rendered":"https:\/\/interamerica.org\/?p=103700"},"modified":"2023-09-22T20:19:45","modified_gmt":"2023-09-23T00:19:45","slug":"en-colombie-leglise-adventiste-lance-un-restaurant-vegetalien-au-coeur-de-bogota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interamerica.org\/fr\/2023\/09\/en-colombie-leglise-adventiste-lance-un-restaurant-vegetalien-au-coeur-de-bogota\/","title":{"rendered":"En Colombie, l\u2019\u00c9glise Adventiste lance un restaurant v\u00e9g\u00e9talien au c\u0153ur de Bogot\u00e1"},"content":{"rendered":"

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Plus de 100 pasteurs et membres d\u2019\u00e9glise adventistes du septi\u00e8me jour de Bogota, la capitale de la Colombie, se sont r\u00e9unis pour l\u2019inauguration du restaurant v\u00e9g\u00e9talien nomm\u00e9 Green Food (Nourriture Verte) le 5 septembre 2023. Le restaurant a \u00e9t\u00e9 r\u00e9cemment r\u00e9nov\u00e9 et transform\u00e9 en une structure v\u00e9gan pouvant accueillir 150 personnes, avec de nouveaux chefs et un nouveau personnel de service. Des plans plus importants sont en cours d\u2019\u00e9laboration pour que le restaurant devienne un centre d\u2019influence. [Photo : F\u00e9d\u00e9ration de la Haute Magdalena]<\/p><\/div>21 Septembre 2023 | Bogota, Colombie | Laura Acosta et Libna Stevens, Actualit\u00e9s de la Division Inter Am\u00e9ricaine<\/p>\n

L\u2019\u00c9glise adventiste du septi\u00e8me jour en Colombie a r\u00e9cemment inaugur\u00e9 son restaurant nouvellement r\u00e9nov\u00e9 \u00e0 Bogota. Des dizaines de dirigeants et de membres d\u2019\u00e9glise ont visit\u00e9 le restaurant et d\u00e9gust\u00e9 les plats promouvant la sant\u00e9. Appel\u00e9 Green Food<\/em>, le restaurant met l\u2019accent sur les plats v\u00e9g\u00e9taliens et les aliments promouvant la sant\u00e9 ; tout cela dans le cadre de la strat\u00e9gie de la F\u00e9d\u00e9ration de la Haute Magdalena visant \u00e0 mettre en lumi\u00e8re un mode de vie sain dans une ambiance spirituelle, ont d\u00e9clar\u00e9 les dirigeants de l\u2019\u00e9glise.<\/p>\n

\u00ab Ce lancement t\u00e9moigne de l\u2019engagement continu de l\u2019\u00c9glise adventiste ici pour promouvoir le bien-\u00eatre et une alimentation consciencieuse, \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 pasteur Roberto Carvajal, directeur de projets de la F\u00e9d\u00e9ration de la Haute Magdalena.<\/p>\n

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Les dirigeants de la F\u00e9d\u00e9ration de la Haute Magdalena, de gauche \u00e0 droite : Yuver Vargas, tr\u00e9sorier, pasteur Fredy Mart\u00ednnez pr\u00e9sident, pasteur Juan Pablo Cardenas, secr\u00e9taire ex\u00e9cutif, et le pasteur Roberto Carvajal, directeur de la Gestion Chr\u00e9tienne et coordinateur des projets. [Photo : F\u00e9d\u00e9ration de la Haute Magdalena]<\/p><\/div>L’\u00e9glise a ouvert le restaurant v\u00e9g\u00e9tarien il y a 26 ans au m\u00eame endroit, mais apr\u00e8s avoir \u00e9tudi\u00e9, recentr\u00e9 et restructur\u00e9, les dirigeants de la f\u00e9d\u00e9ration ont d\u00e9cid\u00e9 d\u2019investir des fonds pour l\u2019agrandir, le r\u00e9nover et le convertir en un restaurant v\u00e9g\u00e9talien proposant une cuisine sans gluten, sans lactose et sans sucre.<\/p>\n

\u00ab Pour nous, en tant que f\u00e9d\u00e9ration, il est tr\u00e8s important d\u2019avoir lanc\u00e9 ce projet car nous voulons \u00e0 terme en faire un centre d\u2019influence o\u00f9 tous les membres de Bogot\u00e1 pourront amener leurs amis afin qu\u2019ils apprennent \u00e0 adopter un mode de vie sain en mangeant des aliments sains et o\u00f9 ils pourront en apprendre davantage sur l\u2019amour de Dieu, \u00bb a d\u00e9clar\u00e9 pasteur Fredy Mart\u00ednez, pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration de la Haute Magdalena. Les dirigeants r\u00eavent d\u2019agrandir l\u2019espace pour y inclure un Centre de Mode de Vie Sain, a-t-il d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n

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Le restaurant v\u00e9g\u00e9talien Green Food<\/em> est g\u00e9r\u00e9 par la F\u00e9d\u00e9ration de la Haute Magdalena et peut servir jusqu’\u00e0 150 personnes \u00e0 la fois. [Photo : F\u00e9d\u00e9ration de la Haute Magdalena]<\/p><\/div>Les pasteurs Abner De Los Santos, vice-pr\u00e9sident de la Conf\u00e9rence G\u00e9n\u00e9rale, et Roberto Herrera, directeur de la gestion chr\u00e9tienne de la Division Inter am\u00e9ricaine, ont pris part \u00e0 la c\u00e9r\u00e9monie d\u2019inauguration et ont f\u00e9licit\u00e9 les dirigeants de l\u2019\u00e9glise pour l\u2019impact visionnaire \u00e0 travers un mode de vie sain qui fera une diff\u00e9rence dans la vie de la ville.<\/p>\n

Le restaurant est dirig\u00e9 par un couple mari\u00e9, Marta Zabala et Javier Villamar\u00edn, tous deux chefs v\u00e9g\u00e9taliens.<\/p>\n

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Les chefs Marta Zabala et Javier Villamar\u00edn sont mari\u00e9s et dirigent le restaurant v\u00e9g\u00e9talien Green Food \u00e0 Bogot\u00e1, en Colombie. [Photo : F\u00e9d\u00e9ration de la Haute Magdalena]<\/p><\/div>\u00ab Nous voulons que tous ceux qui visitent le restaurant sachent quel est le r\u00e9gime alimentaire appropri\u00e9, car parfois ce n\u2019est pas une question de quantit\u00e9 mais de qualit\u00e9 de la nourriture, \u00bb a dit Marta Zabala. Elle a \u00e9t\u00e9 charg\u00e9e de restructurer le menu et d\u2019incorporer des saveurs diverses et nutritives tandis que le restaurant prenait quatre mois pour la reconstruction et le r\u00e9am\u00e9nagement. \u00ab L\u2019id\u00e9e est que les clients aient des options diff\u00e9rentes chaque jour. En g\u00e9n\u00e9ral nous ne r\u00e9p\u00e9tons pas le menu \u00bb, a ajout\u00e9 Marta Zabala.<\/p>\n

Green Food<\/a><\/em> propose un menu sous forme de buffet, un menu \u00e0 la carte, des plats du jour et des plats rapides comme des pizzas, des hamburgers et des desserts, a dit Javier Villamar\u00edn. \u00ab Dieu pourvoira \u00e0 tout pour que nous puissions encourager les autres \u00e0 mieux manger, \u00bb a-t-il dit. Le restaurant comporte plusieurs espaces destin\u00e9s \u00e0 promouvoir la convivialit\u00e9 familiale et l\u2019enrichissement spirituel.<\/p>\n

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Le vice-pr\u00e9sident de la Conf\u00e9rence G\u00e9n\u00e9rale Abner De Los Santos (\u00e0 droite) f\u00e9licite les dirigeants de l\u2019\u00e9glise \u00e0 Bogot\u00e1, en Colombie, pour avoir investi dans un restaurant v\u00e9g\u00e9talien afin d\u2019avoir un impact sur la ville, tandis que les pasteurs Fredy Mart\u00ednez (au centre), pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration de la Haute Magdalena, et le pasteur Roberto Herrera (\u00e0 gauche) le directeur de la gestion chr\u00e9tienne de la Division Inter Am\u00e9ricaine observent lors de la c\u00e9r\u00e9monie d\u2019inauguration qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e le 5 septembre 2023. [Photo : F\u00e9d\u00e9ration de la Haute Magdalena]<\/p><\/div>Javier Villamar\u00edn a partag\u00e9 son point de vue sur la gastronomie et sur la mission derri\u00e8re le lancement du restaurant.<\/p>\n

\u00ab La v\u00e9rit\u00e9 c\u2019est que j\u2019aime tout faire, \u00bb a-t-il d\u00e9clar\u00e9. \u00ab Certains disent que nous sommes comme le couple id\u00e9al, donc nous sommes toujours ensemble, je suis toujours en train de l\u2019aider, j\u2019ajoute des saveurs, je cr\u00e9e des plats, j\u2019innove. \u00bb En plus de mettre l\u2019accent sur l\u2019excellence culinaire, tous deux voient dans ce projet une opportunit\u00e9 de r\u00e9aliser une \u0153uvre missionnaire. \u00ab Je veux dire, j\u2019aime vraiment toute cette emphase missionnaire. Nous sommes tr\u00e8s unis l\u00e0-dessus. Nous aimons enseigner, \u00bb a ajout\u00e9 Javier Villamar\u00edn.<\/p>\n

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[Image: F\u00e9d\u00e9ration de la Haute Magdalena]<\/p><\/div>Apr\u00e8s seulement quelques jours d\u2019ouverture du restaurant, les clients ont exprim\u00e9 \u00e0 quel point ils aiment la nourriture, a dit pasteur Mart\u00ednez. \u00ab Les gens disent que c\u2019est le meilleur restaurant v\u00e9gan de Bogot\u00e1, et nous sommes tr\u00e8s fiers de tout l\u2019investissement fait pour cette structure et nous sommes enthousiasm\u00e9s par le message qu\u2019il v\u00e9hicule en ce qui concerne la mission que nous devons accomplir en tant que corps d\u2019\u00e9glise. \u00bb<\/p>\n

Le restaurant est le seul restaurant g\u00e9r\u00e9 par une \u00e9glise \u00e0 Bogota. Le r\u00eave est d\u2019avoir un aum\u00f4nier \u00e0 temps plein sur place chaque semaine alors que les dirigeants de l\u2019\u00c9glise font en sorte d\u2019avoir un impact sur la vie de milliers de personnes dans les mois et les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n

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Un espace d\u00e9contract\u00e9 o\u00f9 les clients peuvent d\u00eener au restaurant. [Photo : F\u00e9d\u00e9ration de la Haute Magdalena]<\/p><\/div>\u00ab La renaissance de ce restaurant adventiste repr\u00e9sente un engagement renouvel\u00e9 envers un mode de vie sain, l\u2019hospitalit\u00e9 et la mission consistant \u00e0 avoir un impact positif sur la communaut\u00e9, \u00bb a d\u00e9clar\u00e9 pasteur Carvajal. \u00ab Nous voulons continuer d\u2019\u00eatre un centre d\u2019influence et un espace o\u00f9 les valeurs de l\u2019amour, de la sant\u00e9 et de bien-\u00eatre peuvent \u00eatre partag\u00e9es au quotidien. \u00bb<\/p>\n

Traduction: Patrick Luciathe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

21 Septembre 2023 | Bogota, Colombie | Laura Acosta et Libna Stevens, Actualit\u00e9s de la Division Inter Am\u00e9ricaine L\u2019\u00c9glise adventiste du septi\u00e8me jour en Colombie a r\u00e9cemment inaugur\u00e9 son restaurant…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":103666,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[21,19],"tags":[],"class_list":["post-103700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nouvelles-du-territoire","category-rss-francais"],"acf":[],"yoast_head":"\nEn Colombie, l\u2019\u00c9glise Adventiste lance un restaurant v\u00e9g\u00e9talien au c\u0153ur de Bogot\u00e1 - \u00c9glise Adventiste Du Septieme Jour - Inter Am\u00e9rique Division<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/interamerica.org\/fr\/2023\/09\/en-colombie-leglise-adventiste-lance-un-restaurant-vegetalien-au-coeur-de-bogota\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"En Colombie, l\u2019\u00c9glise Adventiste lance un restaurant v\u00e9g\u00e9talien au c\u0153ur de Bogot\u00e1 - 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