{"id":129933,"date":"2025-06-24T13:52:20","date_gmt":"2025-06-24T17:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/interamerica.org\/?p=129933"},"modified":"2025-06-30T23:26:01","modified_gmt":"2025-07-01T03:26:01","slug":"une-etude-montre-que-les-alimentations-vegetariennes-comportent-moins-de-risques-de-cancers-moyennement-repandus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interamerica.org\/fr\/2025\/06\/une-etude-montre-que-les-alimentations-vegetariennes-comportent-moins-de-risques-de-cancers-moyennement-repandus\/","title":{"rendered":"Une \u00e9tude montre que les alimentations v\u00e9g\u00e9tariennes comportent moins de risques de cancers moyennement r\u00e9pandus"},"content":{"rendered":"<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Des chercheurs ont d\u00e9couvert une r\u00e9duction des risques de cancer de l\u2019estomac et de lymphomes.<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le 24 juin 2025 | Loma Linda, Californie, \u00c9tats-Unis | Ansel Oliver, d\u00e9partement des actualit\u00e9s de l\u2019Universit\u00e9 de Loma Linda<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Une <\/span><a href=\"https:\/\/ajcn.nutrition.org\/article\/S0002-9165(25)00328-4\/fulltext\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e9tude<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> longitudinale de diverses alimentations v\u00e9g\u00e9tariennes a montr\u00e9 une r\u00e9duction globale de 12\u00a0% des risques de tous les cancers ainsi qu\u2019un fort soutien des d\u00e9couvertes en mati\u00e8re de cancers moins \u00e9tudi\u00e9s, tels que les cancers moyennement r\u00e9pandus, comme le cancer de l\u2019estomac et les lymphomes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">D\u2019apr\u00e8s l\u2019auteur principal, Gary Fraser, il s\u2019agit de la premi\u00e8re \u00e9tude comportant de solides renseignements et suffisamment de pr\u00e9cision pour permettre d\u2019\u00e9tablir un lien entre les diverses alimentations v\u00e9g\u00e9tariennes et le risque de certains cancers moins r\u00e9pandus.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les chercheurs ont donc d\u00e9couvert qu\u2019une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne \u00e9tait li\u00e9e \u00e0 une r\u00e9duction des risques encore plus importante dans le cas du cancer de l\u2019estomac, soit d\u2019autant que 45 %, ainsi que dans le cas des lymphomes, soit de 25 %.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Selon le Dr Fraser, l\u2019\u00e9tude a \u00e9galement fourni des preuves solides confirmant les \u00e9tudes selon lesquelles les v\u00e9g\u00e9taliens courent moins de risques de certains cancers r\u00e9pandus, comme les cancers du sein et de la prostate (environ 25\u00a0%). De plus, les alimentations v\u00e9g\u00e9tariennes entra\u00eenent globalement une r\u00e9duction importante des risques de cancers colorectal et de l\u2019estomac, et ce rapport insiste encore davantage sur leur att\u00e9nuation des risques de lymphomes. L\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne r\u00e9duirait le risque de cancer colorectal d\u2019environ 20\u00a0%, a-t-il dit.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00ab\u00a0Cette information est relativement unique et possiblement la plus robuste qui soit disponible concernant les cancers comme de l\u2019estomac et les lymphomes, a-t-il ajout\u00e9. L\u2019\u00e9tude pourrait aussi pointer du doigt plusieurs autres cancers, comme du poumon, de l\u2019ovaire et du pancr\u00e9as, o\u00f9 cette \u00e9tude sugg\u00e8re un risque moins \u00e9lev\u00e9 chez les v\u00e9g\u00e9tariens, sans toutefois atteindre les standards n\u00e9cessaires permettant d\u2019en dire plus.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le Dr Fraser a dit que d\u2019autres cancers, comme le cancer de l\u2019ut\u00e9rus, les my\u00e9lomes et la leuc\u00e9mie my\u00e9lo\u00efde, ou les cancers du syst\u00e8me nerveux, n\u2019ont donn\u00e9 aucun indice de protection par l\u2019alimentation.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019\u00e9tude, dont on pourrait traduire le titre par \u00ab\u00a0Liens longitudinaux entre les habitudes alimentaires v\u00e9g\u00e9tariennes et les cancers localis\u00e9s dans la cohorte nord-am\u00e9ricaine de l\u2019Adventist Health Study-2\u00a0\u00bb, a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e ce mois-ci dans l\u2019<\/span><a href=\"https:\/\/ajcn.nutrition.org\/article\/S0002-9165(25)00328-4\/fulltext\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">American Journal of Clinical Nutrition<\/span><\/i><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Men\u00e9e par le d\u00e9partement de recherche de l\u2019Universit\u00e9 de Loma Linda, l\u2019\u00e9tude a examin\u00e9 des donn\u00e9es de dizaines de milliers d\u2019adventistes du septi\u00e8me jour v\u00e9g\u00e9tariens et non v\u00e9g\u00e9tariens. Les chercheurs ont utilis\u00e9 des donn\u00e9es de l\u2019Adventist Health Study-2, un groupe de pr\u00e8s de 96\u00a0000 personnes s\u2019identifiant comme adventistes du septi\u00e8me jour et vivant aux \u00c9tats-Unis et au Canada durant le recrutement de r\u00e9f\u00e9rence de 2002 \u00e0 2007, et aupr\u00e8s de qui on a fait un suivi en 2015. Les chercheurs, selon le Dr Fraser, ont utilis\u00e9 des donn\u00e9es sur pr\u00e8s de 80\u00a0000 sujets de l\u2019\u00e9tude, dont environ la moiti\u00e9 sont v\u00e9g\u00e9tariens.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 financ\u00e9e par l\u2019Universit\u00e9 de Loma Linda. Les fonds pour l\u2019\u00e9tablissement du groupe original et ses donn\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 fournis par \u00ab\u00a0l\u2019Institut national du cancer\u00a0\u00bb et le \u00ab\u00a0Fonds mondial de recherche sur le cancer de la Grande-Bretagne\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le groupe original a \u00e9t\u00e9 le sujet de plus de 200 \u00e9tudes publi\u00e9es sur l\u2019alimentation, la sant\u00e9, les maladies et la mortalit\u00e9, a dit le Dr Fraser.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les chercheurs ont not\u00e9 que l\u2019\u00e9tude consistait \u00e0 comparer des adventistes v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 des adventistes non v\u00e9g\u00e9tariens, ce qui porte \u00e0 croire que les r\u00e9sultats pourraient \u00eatre encore plus r\u00e9v\u00e9lateurs si la comparaison avait \u00e9t\u00e9 faite avec la population en g\u00e9n\u00e9ral.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">D\u2019apr\u00e8s le Dr Fraser, les \u00e9tudes pr\u00e9c\u00e9dentes, comparant cette population \u00e0 la population en g\u00e9n\u00e9ral d\u2019un recensement am\u00e9ricain, sugg\u00e8rent que les adventistes non v\u00e9g\u00e9tariens ont 25\u00a0% moins de risques de cancer que la population en g\u00e9n\u00e9ral et que ce taux grimpe \u00e0 environ 35 % pour les adventistes v\u00e9g\u00e9tariens.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00ab\u00a0Bon nombre de ces adventistes non v\u00e9g\u00e9tariens dans l\u2019\u00e9tude \u00e9taient tout de m\u00eame des gens soucieux de leur sant\u00e9. Il est donc incroyable que nous ayons m\u00eame trouv\u00e9 une diff\u00e9rence\u00a0\u00bb, a-t-il soulign\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Alors que la nouvelle \u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 des bienfaits accrus pour les v\u00e9g\u00e9taliens par rapport aux v\u00e9g\u00e9tariens, une exception s\u2019est manifest\u00e9e\u00a0: les pisciv\u00e9g\u00e9tariens (les v\u00e9g\u00e9tariens qui mangent toutefois du poisson) ont un risque moins \u00e9lev\u00e9 de cancer colorectal que les adeptes des autres alimentations v\u00e9g\u00e9tariennes.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">La <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/news.llu.edu\/research\/study-shows-vegetarian-diets-have-reduced-risk-medium-frequency-cancers\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">version originale<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\"> de cet article a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e sur le <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/news.llu.edu\/\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">site des actualit\u00e9s<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\"> du Centre m\u00e9dical de l\u2019Universit\u00e9 de Loma Linda.<\/span><\/i><\/p>\n<p>Traduction : Marie-Mich\u00e8le Robitaille<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des chercheurs ont d\u00e9couvert une r\u00e9duction des risques de cancer de l\u2019estomac et de lymphomes. 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