{"id":33766,"date":"2017-06-12T00:00:00","date_gmt":"2017-06-12T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/192.81.217.108\/2017\/06\/davantage-de-gagnants-adventistes-pour-les-prix-mondiaux-de-livres-de-cuisine\/"},"modified":"2017-10-30T13:54:25","modified_gmt":"2017-10-30T17:54:25","slug":"davantage-de-gagnants-adventistes-pour-les-prix-mondiaux-de-livres-de-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interamerica.org\/fr\/2017\/06\/davantage-de-gagnants-adventistes-pour-les-prix-mondiaux-de-livres-de-cuisine\/","title":{"rendered":"Davantage de gagnants Adventistes pour les Prix Mondiaux de Livres de Cuisine"},"content":{"rendered":"
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La page officielle annon\u00e7ant le prix pour le livre \u00ab Impact de la Consommation de Viande sur la Sant\u00e9 et la Pr\u00e9servation de l\u2019Environnement. \u00bb Deux di\u00e9t\u00e9ticiens Adventistes ont contribu\u00e9 \u00e0 cet ouvrage. Image de Gourmand World Cook Awards.<\/p><\/div>\n

9 Juin 2017 | Australie | Tracey Bridcutt, Adventist Record<\/em><\/span><\/p>\n

U<\/span> n livre portant sur l\u2019impact de la viande rouge sur la sant\u00e9 et l\u2019environnement, incluant les travaux de deux di\u00e9t\u00e9ticiennes Adventistes, a remport\u00e9 le premier prix dans sa cat\u00e9gorie lors de la remise des prix de Gourmand World Cookbook Awards<\/a> de cette ann\u00e9e.<\/p>\n

Carol Zeuschner, de l\u2019H\u00f4pital Adventiste de Sydney, et Angela Saunders, de Sanitarium Health and Wellbeing, de concert avec Kate Marsh de la Clinique Nutritionnelle de Northside \u00e0 Sydney, ont \u00e9crit un chapitre dans un livre de 400 pages intitul\u00e9 Impact de la Consommation de Viande sur la Sant\u00e9 et la Pr\u00e9servation de l\u2019Environnement<\/a>, r\u00e9alis\u00e9 par l\u2019Universit\u00e9 de Curtin dans l\u2019Ouest de l\u2019Australie.<\/p>\n

\"\"<\/a>

La di\u00e9t\u00e9ticienne Carol Zeuschner, directrice des Services de Soutien \u00e0 l\u2019H\u00f4pital Adventiste de Sydney. Image de Dora Amuimuia.<\/p><\/div>\n

Le livre a remport\u00e9 le prix dans la cat\u00e9gorie Nourriture Ecologique lors de la c\u00e9r\u00e9monie des Gourmand Awards qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e \u00e0 Yantai en Chine du 26 au 29 mai. C\u2019est lors de cette c\u00e9r\u00e9monie de remise de prix qu\u2019une autre di\u00e9t\u00e9ticienne Adventiste, Sue Radd a remport\u00e9 le prix du Meilleur Livre de Cuisine sur la Sant\u00e9 et la Nutrition au monde, avec l\u2019ouvrage La Nourriture Comme M\u00e9dicament : Cuisinez pour une Meilleure Sant\u00e9.<\/a>.<\/em><\/p>\n

Carol Zeuschner a d\u00e9clar\u00e9 que c\u2019\u00e9tait extraordinaire de r\u00e9aliser que le livre qu\u2019elle, Angela Saunders et Kate Marsh avaient \u00e9crit avait remport\u00e9 le premier prix.<\/p>\n

\u00ab C\u2019\u00e9tait vraiment une surprise, une tr\u00e8s belle surprise, \u00bb a-t-elle dit.<\/p>\n

Leur chapitre \u00e9tait intitul\u00e9 : \u00ab La Viande Rouge et la Sant\u00e9 : Evidences Concernant la Viande Rouge, la Sant\u00e9 et le Risque de Maladie Chronique. \u00bb D\u2019autres chapitres ont \u00e9t\u00e9 \u00e9crits par des professionnels de sant\u00e9 et des universitaires du monde entier, y compris des Etats Unis, du Zimbabwe, des Pays bas, du Bangladesh et du Br\u00e9sil.<\/p>\n

\u00ab Nous avons essay\u00e9 de montrer les impacts au niveau de la sant\u00e9 d\u2019une alimentation compos\u00e9e en grande partie de viande rouge et le fait que cela contribue \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, \u00e0 certains types de cancer, aux maladies cardiovasculaires, au diab\u00e8te de type 2 et aux AVC, \u00bb a indiqu\u00e9 Carol Zeuschner.<\/p>\n

\u00ab Ce qui a souvent manqu\u00e9, c\u2019est le point central du r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien, quel est le risque d\u2019adopter un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ? Nous avons essay\u00e9 de renverser les choses en pr\u00e9sentant ce qu\u2019\u00e9taient les avantages d\u2019une alimentation \u00e0 base de v\u00e9g\u00e9taux ? \u00bb<\/p>\n

\"\"<\/a>

La di\u00e9t\u00e9ticienne Angela Saunders. Image de Adventist record.<\/p><\/div>\n

Les di\u00e9t\u00e9ticiens ont consid\u00e9r\u00e9 les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9tarien et v\u00e9g\u00e9talien ainsi que les autres types d\u2019alimentation qui sont \u00e0 pr\u00e9dominance v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n

\u00ab Nous avons consid\u00e9r\u00e9 tous ces styles d\u2019alimentation et nous avons trouv\u00e9 des \u00e9l\u00e9ments importants attestant qu\u2019ils contribuent \u00e0 prot\u00e9ger la sant\u00e9, \u00bb a dit Carol Zeuschner.<\/p>\n

Angela Saunders a indiqu\u00e9 qu\u2019il y a un int\u00e9r\u00eat \u00e9norme dans les alimentations \u00e0 base de v\u00e9g\u00e9taux, \u00bb vu que de plus en plus de preuves viennent soutenir notre extraordinaire message sur la sant\u00e9. \u00bb<\/p>\n

\u00ab Nous pouvons \u00eatre vraiment confiants alors que nous partageons avec nos communaut\u00e9s, les derni\u00e8res preuves sur l\u2019importance d\u2019une alimentation comprenant davantage de produits v\u00e9g\u00e9taux et moins de viande, \u00bb a-t-elle dit.<\/p>\n

\u00ab La science est complexe, mais la solution est simple \u2013 manger davantage de v\u00e9g\u00e9taux. Il est int\u00e9ressant de voir comment le r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien devient de plus en plus accept\u00e9 et \u00e0 la mode, \u00bb a dit Carol Zeuschner. \u00ab Ce serait dommage que notre jeunesse et nos membres plus \u00e2g\u00e9s tournent le dos \u00e0 notre message sur la sant\u00e9, alors m\u00eame que le monde est en train de l\u2019adopter. \u00bb<\/p>\n

Chacune de ces trois di\u00e9t\u00e9ticiennes a publi\u00e9 auparavant dans le domaine de la nutrition v\u00e9g\u00e9tarienne, y compris dans le
\nJournal M\u00e9dical d\u2019Australie <\/em>en 2012.<\/p>\n

Traduction : Patrick Luciathe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un livre portant sur l\u2019impact de la viande rouge sur la sant\u00e9 et l\u2019environnement, incluant les travaux de deux di\u00e9t\u00e9ticiennes Adventistes, a remport\u00e9 le premier prix dans sa cat\u00e9gorie lors de la remise des prix de Gourmand World Cookbook Awards de cette ann\u00e9e.<\/p>\n

Carol Zeuschner, de l\u2019H\u00f4pital Adventiste de Sydney, et Angela Saunders, de Sanitarium Health and Wellbeing, de concert avec Kate Marsh de la Clinique Nutritionnelle de Northside \u00e0 Sydney, ont \u00e9crit un chapitre dans un livre de 400 pages intitul\u00e9 Impact de la Consommation de Viande sur la Sant\u00e9 et la Pr\u00e9servation de l\u2019Environnement, r\u00e9alis\u00e9 par l\u2019Universit\u00e9 de Curtin dans l\u2019Ouest de l\u2019Australie.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33318,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18,19],"tags":[],"class_list":["post-33766","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nouvelles-de-leglise-mondiale","category-rss-francais"],"acf":[],"yoast_head":"\nDavantage de gagnants Adventistes pour les Prix Mondiaux de Livres de Cuisine - \u00c9glise Adventiste Du Septieme Jour - Inter Am\u00e9rique Division<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/interamerica.org\/fr\/2017\/06\/davantage-de-gagnants-adventistes-pour-les-prix-mondiaux-de-livres-de-cuisine\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Davantage de gagnants Adventistes pour les Prix Mondiaux de Livres de Cuisine - \u00c9glise Adventiste Du Septieme Jour - Inter Am\u00e9rique Division\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un livre portant sur l\u2019impact de la viande rouge sur la sant\u00e9 et l\u2019environnement, incluant les travaux de deux di\u00e9t\u00e9ticiennes Adventistes, a remport\u00e9 le premier prix dans sa cat\u00e9gorie lors de la remise des prix de Gourmand World Cookbook Awards de cette ann\u00e9e. 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