{"id":95027,"date":"2023-02-22T08:36:44","date_gmt":"2023-02-22T13:36:44","guid":{"rendered":"https:\/\/interamerica.org\/?p=95027"},"modified":"2023-02-23T19:36:16","modified_gmt":"2023-02-24T00:36:16","slug":"les-tendances-en-matiere-daliments-dietetiques-mettent-en-lumiere-le-potentiel-des-entreprises-adventistes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interamerica.org\/fr\/2023\/02\/les-tendances-en-matiere-daliments-dietetiques-mettent-en-lumiere-le-potentiel-des-entreprises-adventistes\/","title":{"rendered":"Les tendances en mati\u00e8re d\u2019aliments di\u00e9t\u00e9tiques mettent en lumi\u00e8re le potentiel des entreprises adventistes"},"content":{"rendered":"

En Nouvelle-Z\u00e9lande, des experts consid\u00e8rent les opportunit\u00e9s pour les organisations g\u00e9r\u00e9es par l\u2019\u00c9glise adventiste.<\/em><\/h4>\n

22 F\u00e9vrier 2023 | Auckland, Nouvelle-Z\u00e9lande | Marcos Paseggi, Adventist Review<\/em><\/p>\n

Les tendances alimentaires actuelles mettent en \u00e9vidence le potentiel de croissance des entreprises d\u2019aliments di\u00e9t\u00e9tiques g\u00e9r\u00e9es par l\u2019\u00c9glise adventiste du septi\u00e8me jour dans le monde entier. C\u2019est l\u2019une des notions que ceux qui \u00e9tudient les march\u00e9s et les dirigeants d\u2019entreprises de produits alimentaires adventistes ont mis en exergue lors des cinq jours de la Conf\u00e9rence de l\u2019Association Adventiste des Produits Di\u00e9t\u00e9tiques (AHFA) qui a eu lieu \u00e0 Auckland, en Nouvelle-Z\u00e9lande.<\/p>\n

Des dizaines de dirigeants d\u2019entreprises de produits di\u00e9t\u00e9tiques g\u00e9r\u00e9es par l\u2019\u00c9glise adventiste sur plusieurs continents se sont r\u00e9unis pour le programme du 12 au 17 f\u00e9vrier, le premier rassemblement en pr\u00e9sentiel de dirigeants d\u2019entreprises de produits alimentaires apr\u00e8s la pand\u00e9mie.<\/p>\n

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Les entreprises de produits di\u00e9t\u00e9tiques g\u00e9r\u00e9es par l\u2019\u00c9glise adventiste continuent d\u2019innover en cr\u00e9ant des produits que les clients appr\u00e9cient et sont de plus en plus dispos\u00e9s \u00e0 acheter. [Photo : Marcos Paseggi, Adventist Review]<\/p><\/div>Debbie Simpson-Pudney, responsable des solutions de vente au d\u00e9tail et de l\u2019innovation chez IRI Nouvelle Z\u00e9lande, a reconnu que la situation actuelle dans l\u2019industrie alimentaire est complexe. Dans sa pr\u00e9sentation du 13 f\u00e9vrier, Debbie Simpson-Pudney a soulign\u00e9 deux grandes tendances contradictoires sur les march\u00e9s de la Nouvelle-Z\u00e9lande, des \u00c9tats-Unis et d\u2019autres pays.<\/p>\n

D\u2019une part, l\u2019inflation dans de nombreux pays d\u00e9velopp\u00e9s a amen\u00e9 de nombreux m\u00e9nages \u00e0 se serrer la ceinture, les clients \u00e0 faible revenu \u00e9tant pr\u00eats \u00e0 choisir des marques moins ch\u00e8res ou moins connues. Dans le m\u00eame temps, les tendances \u00e0 plus long terme, en particulier pour les clients \u00e0 revenu \u00e9lev\u00e9, montrent une r\u00e9alit\u00e9 diff\u00e9rente. \u00ab La sant\u00e9 et le bien-\u00eatre continuent d\u2019\u00eatre une priorit\u00e9 pour les consommateurs, \u00bb a-t-elle d\u00e9clar\u00e9. \u00ab La part des aliments pour la m\u00e9nopause, la r\u00e9cup\u00e9ration sportive, l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale et les aliments fonctionnels continue de se d\u00e9velopper dans les supermarch\u00e9s. \u00bb<\/p>\n

D\u2019apr\u00e8s Debbie Simpson-Pudney, cette tendance comprend des produits cens\u00e9s favoriser la sant\u00e9 intestinale (pain multic\u00e9r\u00e9ales bio, par exemple), des aliments ferment\u00e9s (comme la choucroute et la salade de chou cru), des boosters d\u2019immunit\u00e9 (jus naturels et c\u00e9r\u00e9ales sans sucre), et des antioxydants (jus de certaines baies).<\/p>\n

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Le directeur de production d\u2019Alimentos Ceap\u00e9, Edgar Araya, montre des \u00e9chantillons de certains des nouveaux produits que l\u2019usine en Argentine fabrique pour la marque Granix. [Photo : Marcos Paseggi, Adventist Review]<\/p><\/div>Une autre tendance positive \u00e0 long terme qui \u00ab ne peut \u00eatre ignor\u00e9e \u00bb, a soulign\u00e9 Debbie Simpson-Pudney, est l\u2019accent mis par le march\u00e9 sur la durabilit\u00e9. \u00ab L\u2019emballage est le premier et le dernier indice de durabilit\u00e9 des consommateurs, il est donc n\u00e9cessaire de continuer \u00e0 se concentrer sur la r\u00e9utilisation et la r\u00e9duction, \u00bb a-t-elle d\u00e9clar\u00e9. \u00ab De nouvelles tendances telles que le recyclage et les produits sans eau commencent \u00e0 \u00e9merger. \u00bb<\/p>\n

Ce que les tendances signifient pour les entreprises adventistes<\/strong><\/p>\n

Les dirigeants des entreprises de produits alimentaires ont d\u00e9clar\u00e9 que l\u2019\u00c9glise adventiste met l\u2019accent sur l\u2019alimentation saine depuis des d\u00e9cennies, bien avant que cela ne devienne une tendance. C\u2019est un avantage, car les entreprises g\u00e9r\u00e9es par l\u2019\u00e9glise cherchent \u00e0 innover et \u00e0 fabriquer des produits de haute qualit\u00e9 pour obtenir de plus importantes parts du march\u00e9 des aliments di\u00e9t\u00e9tiques.<\/p>\n

Dans de nombreux pays d\u00e9velopp\u00e9s, la vente d\u2019aliments \u00e0 base de plantes connait une augmentation \u00e0 deux chiffres, les consommateurs recherchant des moyens sains et \u00e9conomiques de remplacer la viande. L\u2019\u00e9tude de march\u00e9 en Nouvelle-Z\u00e9lande a \u00e9galement montr\u00e9 que parmi ceux qui n\u2019ont toujours pas chang\u00e9 leurs habitudes alimentaires, pr\u00e8s d\u2019un participant sur trois a r\u00e9pondu qu\u2019il \u00e9tait pr\u00eat \u00e0 essayer \u00ab au cours des 12 prochains mois. \u00bb<\/p>\n

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Sahmyook Foods de la Cor\u00e9e du Sud augmente sa part de march\u00e9 pour le lait de soja en Cor\u00e9e du Sud mais aussi en Chine, au Japon, aux Philippines et au Vietnam. [Photo : Sahmyook Foods]<\/p><\/div>Les entreprises d\u2019aliments di\u00e9t\u00e9tiques adventistes en Nouvelle-Z\u00e9lande et ailleurs sautent sur cette tendance pour augmenter les ventes et proposer \u00e0 davantage de foyers des produits promouvant une meilleure sant\u00e9.<\/p>\n

En Cor\u00e9e du Sud, Samhyook Foods<\/a> a r\u00e9guli\u00e8rement augment\u00e9 la production et les ventes de lait de soja sur les march\u00e9s am\u00e9ricain, chinois et japonais. \u00ab En particulier, le lait de soja Sahmyook est de plus en plus reconnu en Asie du Sud-Est, y compris au Vietnam, o\u00f9 il est num\u00e9ro un des ventes de lait de soja, \u00bb comme le montre une vid\u00e9o promotionnelle.<\/p>\n

EnAustralie<\/a> et en Nouvelle Z\u00e9lande<\/a>, le lait de soja So Good de Sanitarium, annonc\u00e9 comme \u00ab fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de prot\u00e9ines de soja non OGM et contenant une vari\u00e9t\u00e9 de nutriments essentiels, \u00bb est une des options de lait v\u00e9g\u00e9talien propos\u00e9es aux consommateurs depuis plus de 30 ans. L\u2019entreprise a r\u00e9cemment introduit un choix de lait \u00e0 base de noix de cajou, d\u2019amande et de noix de coco. \u00ab Tous ces produits sont v\u00e9gans, sans lactose, sans gluten et sont une source de calcium. \u00bb<\/p>\n

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Pour Jos\u00e9 Eliasib Flores Laguna, directeur de Soci\u00e9t\u00e9 de Produits Di\u00e9t\u00e9tiques de l\u2019Inter-Am\u00e9rique, l\u2019objectif des usines de produits alimentaires adventistes est \u00ab de pr\u00eacher l\u2019\u00e9vangile \u00e0 travers la fabrication de produits alimentaires promouvant la sant\u00e9. \u00bb [Photo : Marcos Paseggi, Adventist Review]<\/p><\/div>La soci\u00e9t\u00e9 augmente \u00e9galement sa part de march\u00e9 dans deux des derni\u00e8res propositions de lait \u00e0 base de plantes : le lait d\u2019avoine (pr\u00e9sent\u00e9 comme le \u00ab lait v\u00e9g\u00e9tal le plus cr\u00e9meux \u00bb) et les substituts de lait barista, con\u00e7us pour obtenir \u00ab la m\u00eame texture et la m\u00eame consistance que vous pouvez avoir dans votre caf\u00e9 local. \u00bb<\/p>\n

En Argentine Alimentos Granix<\/a> a fait son entr\u00e9e sur le march\u00e9 des snacks avec des alternatives saines. Ses produits les plus r\u00e9cents, fabriqu\u00e9s par Alimentos Ceap\u00e9, bas\u00e9 \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Adventiste de River Plate, comprennent des snacks v\u00e9g\u00e9tariens dont les ingr\u00e9dients principaux sont les lentilles, le soja, les pois chiches et l\u2019avoine. Contrairement \u00e0 la plupart des snacks sur le march\u00e9, ils sont pr\u00e9sent\u00e9s comme des alternatives \u00ab sans cholest\u00e9rol et \u00e0 faible teneur en sodium. \u00bb<\/p>\n

Au P\u00e9rou, Productos Uni\u00f3n<\/a> est le num\u00e9ro un des ventes de pains et de farine de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes dans le pays. Ses produits comprennent des pains traditionnels mais aussi du pain pita avec des c\u00e9r\u00e9ales des Andes et une alternative avec des graines de lin et de chia.<\/p>\n

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\u00ab Notre mission est non seulement de fabriquer des aliments bons pour la sant\u00e9, mais aussi de proclamer le message de J\u00e9sus-Christ, \u00bb a d\u00e9clar\u00e9 Luis Enrique Meza Escobar, PDG d\u2019Alimentos Colpac au Mexique. [Photo : Marcos Paseggi, Adventist Review]<\/p><\/div>Alimentos Colpac<\/a> au Mexique, a connu une augmentation constante de ses ventes de prot\u00e9ines de soja hach\u00e9es alors qu\u2019un pourcentage croissant de la population cherche des moyens de lutter contre l\u2019\u00e9pid\u00e9mie record d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et de diab\u00e8te qui touche ce pays. L\u2019entreprise exporte une partie de sa production vers d\u2019autres pays, y compris vers de petites entreprises appartenant \u00e0 l\u2019\u00e9glise telles que Cetebedi S.A. au Guatemala, o\u00f9 la prot\u00e9ine de soja repr\u00e9sente 50 pour cent de ses ventes totales.<\/p>\n

Un objectif plus \u00e9lev\u00e9<\/strong><\/p>\n

Outre les tendances du march\u00e9 et une augmentation attendue des ventes, plusieurs responsables d\u2019entreprises d\u2019aliments di\u00e9t\u00e9tiques adventistes ont soulign\u00e9 que l\u2019objectif ultime de leurs \u00e9quipes n\u2019est pas seulement d\u2019\u00eatre viable financi\u00e8rement, mais de pr\u00e9senter un message d\u2019esp\u00e9rance et de gu\u00e9rison s\u2019appuyant sur la v\u00e9rit\u00e9 contenue dans la Bible. Comme l\u2019a dit Jos\u00e9 Eliasib Flores Laguna, directeur de la Soci\u00e9t\u00e9 de Produits Di\u00e9t\u00e9tiques de l\u2019Inter-Am\u00e9rique : \u00ab Notre objectif est de pr\u00eacher l\u2019\u00e9vangile \u00e0 travers la fabrication de produits alimentaires favorisant la sant\u00e9. \u00bb<\/p>\n

Juan Antonio Moner\u00f3, PDG deFundaci\u00f3n Granix<\/a> en R\u00e9publique Dominicaine, a expliqu\u00e9 la raison d\u2019\u00eatre de l\u2019entreprise qu\u2019il dirige. \u00ab Nous recherchons des r\u00e9sultats financiers positifs parce que nous voulons soutenir la pr\u00e9dication de l\u2019\u00e9vangile. \u00bb<\/p>\n

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Le pr\u00e9sident de la Division du Pacifique Sud, Glenn Townend (\u00e0 gauche), cl\u00f4ture la Conf\u00e9rence 2023 de l\u2019Association Adventiste de Produits Di\u00e9t\u00e9tiques \u00e0 Auckland, en Nouvelle-Z\u00e9lande, le 16 f\u00e9vrier. \u00ab Tout ce que nous faisons doit \u00eatre ax\u00e9 sur la mission, \u00bb a-t-il d\u00e9clar\u00e9 aux participants. [Photo : Marcos Paseggi, Adventist Review]<\/p><\/div>Le PDG de Colpac, Luis Enrique Meza Escobar, partage cette vision. \u00ab Notre mission n\u2019est pas seulement de fabriquer des aliments favorisant la sant\u00e9, mais de proclamer le message de J\u00e9sus-Christ, \u00bb a-t-il d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n

Traduction: Patrick Luciathe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En Nouvelle-Z\u00e9lande, des experts consid\u00e8rent les opportunit\u00e9s pour les organisations g\u00e9r\u00e9es par l\u2019\u00c9glise adventiste. 22 F\u00e9vrier 2023 | Auckland, Nouvelle-Z\u00e9lande | Marcos Paseggi, Adventist Review Les tendances alimentaires actuelles mettent…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":94990,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18,19],"tags":[],"class_list":["post-95027","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nouvelles-de-leglise-mondiale","category-rss-francais"],"acf":[],"yoast_head":"\nLes tendances en mati\u00e8re d\u2019aliments di\u00e9t\u00e9tiques mettent en lumi\u00e8re le potentiel des entreprises adventistes - \u00c9glise Adventiste Du Septieme Jour - Inter Am\u00e9rique Division<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/interamerica.org\/fr\/2023\/02\/les-tendances-en-matiere-daliments-dietetiques-mettent-en-lumiere-le-potentiel-des-entreprises-adventistes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Les tendances en mati\u00e8re d\u2019aliments di\u00e9t\u00e9tiques mettent en lumi\u00e8re le potentiel des entreprises adventistes - 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