Un cuisinier ferme son entreprise pour aller préparer des milliers de repas lors du Camporée

20 Avril 2023 | Trelawny, Jamaïque | Libna Stevens, Actualités de la Division Inter Américaine

Quelques semaines avant que le 5^ème Camporée Interaméricain des Éclaireurs n’ait lieu en Jamaïque au début du mois, Efrain Pérez n’était pas sûr de se porter volontaire comme cuisinier pour la délégation qui devait partir de Porto Rico. Il savait ce que cela demanderait. Efrain Pérez avait déjà été cuisinier dans de nombreux camporées et programmes organisés par l’église auparavant. « La cuisine est mon passe-temps et j’adore ça, » a dit Efrain Pérez. Il dirige sa propre entreprise où il vend des uniformes et des produits qui portent des logos et d’autres article du même genre.

Dès son plus jeune âge, en grandissant dans l’église, Efrain Perez, 48 ans, a appris à mettre son cœur et son âme dans tout ce qu’il avait à faire. Cuisiner trois repas par jour pendant une semaine en plein air pour une délégation de 157 personnes n’était pas du tout un problème pour lui. Fermer son entreprise pendant une semaine de Pâques chargée était pour lui une préoccupation. « Ma femme et moi avons prié et avons estimé qu’il était important pour moi de participer à la préparation des repas pour le groupe pendant le camporée. Dieu savait pourquoi il était important pour moi d’être ici, » a dit Efrain Pérez. Dès que lui et une équipe de cinq personnes l’ont pu, ils ont commencé à installer la cuisine à l’arrière de la grande tente principale. À l’avant il y avait des tables avec des chaises pour le moment des repas.

Leur campement était le seul à avoir organisé des tables rondes pour sa délégation, a affirmé pasteur David Sebastian, directeur des ministères de la jeunesse de l’Union Portoricaine. « Nous faisons les choses en famille et nous voulions nous assurer d’avoir de grandes tables pour que tout le monde puisse manger et puisse échanger et fraterniser pendant le camporée, » a déclaré pasteur Sebastian.

S’installer pour servir

En installant la cuisine à l’arrière de la grande tente, Efrain Pérez a remarqué qu’il y avait une maison en bordure de la propriété et ce qui ressemblait à un petit jardin. Il a décidé de prendre contact avec le propriétaire et de le rassurer en précisant qu’il ne dérangerait pas son potager. Dans les jours qui ont suivi, on a vu Keron Young, le propriétaire, aider à installer le système de plomberie, la cuisinière et tout ce qui était nécessaire dans la cuisine, et une amitié spéciale a commencé à se développer entre l’équipe de cuisine et Keron Young.

Une fois la cuisine et les réserves de nourriture installées, d’autres délégations voisines ont commencé à installer leur camp. L’une de ces délégations était un groupe arrivé du Venezuela, et parce que Efrain Pérez et l’équipe avaient fait plus de nourriture qu’ils n’en avaient besoin, il y avait beaucoup à partager. Les yeux grands ouverts, un groupe d’éclaireurs du Venezuela a dit à Efrain Perez qu’il n’avait pas mangé depuis deux jours. « Je pouvais voir à quel point ils avaient faim et cela m’a touché de les voir heureux de manger avec notre groupe, » a déclaré Efrain Pérez en s’arrêtant pour essuyer quelques larmes.

« La fontaine de l’espoir »

D’autres campeurs ont entendu parler de la tente portoricaine. « Le bruit a circulé qu’on nous appelait la fontaine de l’espoir, » a dit le pasteur Sebastian. « Beaucoup venaient chercher de l’eau que nous gardions au frais, et un délicieux repas chaud préparé par notre équipe, » a-t-il ajouté.

Pour Efrain Pérez, chaque expérience vécue au camp l’a profondément touché. « Chaque jour, Dieu me rassurait sur l’importance de ma présence ici, » a confié Efrain Pérez.

La délégation cubaine de 37 personnes est arrivée à minuit après la soirée d’ouverture du camporée. « Nous leur avons donné des repas chauds pendant quelques jours avant qu’ils n’installent leur propre cuisine à deux pas de nous, » a dit Efrain Pérez. « C’était un tel plaisir de les voir heureux de manger notre nourriture. » Plusieurs adultes de la délégation portoricaine ont apporté une valise supplémentaire avec des vêtements à partager avec la délégation cubaine.

Lorsqu’une petite délégation est arrivée du Guatemala, Efrain Pérez et son équipe les ont adoptés. Ils se sont également occupés de la délégation du Costa Rica suite à des arrangements précédents et ont nourri de nombreuses personnes du Salvador et même de la Jamaïque qui sont venues. « Nous nourrissons tous ceux qui viennent. Il n’y a jamais eu personne qui se soit vu refuser de la nourriture ou de l’eau dans notre zone de campement, et la nourriture n’a cessé de se multiplier. Il y avait toujours plus à partager à chaque repas.

Les repas chauds n’ont cessé de se multiplier

Les journées commençaient par le petit-déjeuner à 4h du matin. Puis le déjeuner à midi qui comprenait du riz, de la salade de gandules (ou pois d’angole), et des légumes. Le souper était composé de pâtes, de légumes et plus encore. « Nous avons cuisiné pour 250 personnes chaque jour ici et cela a été une bénédiction de rencontrer autant de monde. »

Luis Alberto Segura, directeur des ministères de la jeunesse pour la Mission Villa Perla à Cuba, a déclaré que les mots lui manquaient pour exprimer la gratitude qu’il a ressenti lorsque lui et sa délégation de 37 éclaireurs et dirigeants sont arrivés au camp à minuit. « Nous ne savions pas où nous serions hébergés ou ce que nous aurions mangé, mais nous avions confiance dans le fait que Dieu pourvoirait, et alors nous avons trouvé les membres de l’Union Portoricaine qui se sont occupés de nous, » a déclaré Luis Segura. « Tout ce que nous avions avec nous était un sac à dos, chacun avec le peu que nous avions apporté, mais nous avons été vraiment bénis. »

Luis Segura ne pouvait s’empêcher de dire à quel point l’expérience a été merveilleuse pour sa délégation. « J’ai été rassuré sur le fait que Dieu est au-dessus de toutes choses, que nous appartenons à une grande famille de l’Église adventiste qui prend soin des siens et des autres et que Dieu nous donne toujours des opportunités de témoigner auprès des autres. »

Exercer un ministère c’est témoigner

Le ministère consiste à témoigner auprès des autres, peu importe où vous êtes. « J’ai un beau-frère qui est parti en tant que missionnaire et a insisté pour que je parte comme missionnaire, mais ce que je découvre, c’est que vous pouvez être un missionnaire pour toute personne avec laquelle vous entrez en contact, » a dit Efrain Pérez. « Je ne savais pas quelle expérience j’aurais vécue ici en Jamaïque. Je me demandais quand j’étais petit quel talent Dieu m’avait donné et on m’a rappelé maintes et maintes fois que Dieu m’avait donné le don de cuisiner, de nourrir parfois plus de 2500 personnes à la fois. »

Au milieu du camporée, Efrain Pérez ne pouvait que sourire et être reconnaissant pour les grandes opportunités et les bénédictions qu’il vivait avec son équipe. Keron Young a été mis en contact avec un pasteur adventiste local dans une église voisine à Trelawny. « Il est notre frère maintenant, » a dit Efrain Pérez en parlant du nouvel ami qu’il a trouvé en Keron Young. « Il a une maison et une nouvelle famille à Porto Rico, et nous allons rester en contact avec lui. »

 

Traduction: Patrick Luciathe