Bon goût et influence positive dans un café-glacier adventiste en Malaisie

Cela fait plus de cinq décennies que le restaurant est un véritable centre communautaire de confiance.

Le 29 janvier 2024 | Kuching, Malaisie | Edward Rodriguez et Hazel Wanda Ginajil-Gara, Division du sud de l’Asie et du Pacifique et Adventist Review

Au sein des communautés dynamiques et vivantes de Kuching, en Malaisie, se trouve un café-glacier mythique qui survit à l’épreuve du temps depuis plus de cinq décennies. Établi en 1967 et connu comme servant une « glace légendaire », Sunny Hill Ice Cream est devenu une pierre angulaire chérie au cœur de la ville de Kuching (d’une population de 402 000 habitants). Le café-glacier ne sert pas que des bols de glace traditionnelle, ont expliqué les dirigeants adventistes locaux, mais également un sentiment et une influence communautaires.

C’est la Mission de Sarawak de l’Église adventiste du septième jour qui est propriétaire du petit commerce, qui s’est développé pour devenir un lieu de rencontre, tant pour les touristes que pour les locaux. Il est reconnu, oui pour ses délicieuses sucreries glacées, mais aussi pour la réelle chaleur humaine qui s’y trouve ainsi que pour l’esprit de communauté qui y règne, ont ajouté les dirigeants. Situé à côté d’une école, il est également devenu un lieu où les parents se rassemblent pour attendre leurs enfants, cédant à une glace exquise tout en discutant de sujets importants.

Le restaurant Sunny Hill Ice Cream, situé à Kuching, dans la région malaisienne de Sarawak, appartient à la Mission de Sarawak de l’Église adventiste du septième jour. Il a pignon sur rue depuis plus de cinq décennies. [Une photo du département des actualités de la Division du sud de l’Asie et du Pacifique]

Une gâterie qui fait œuvre utile

Le café-glacier, fondé avec un objectif plus vaste à l’esprit, est bien plus qu’une entreprise commerciale; c’est une pierre angulaire des activités communautaires de l’Église adventiste à Kuching. Depuis ses débuts, le restaurant joue un rôle important dans le soutien de nombreuses activités et d’innombrables programmes locaux, démontrant le dévouement de l’Église à avoir un impact sur la communauté, toujours selon les dirigants adventistes locaux.

Au fil des ans, il est devenu un lieu de rassemblement très apprécié des amis et des familles, un endroit où les gens peuvent décompresser, se détendre et profiter des plaisirs simples de la vie. Le restaurant a évolué pour devenir plus qu’un lieu où satisfaire son appétit; c’est un réel centre de connexion et de camaraderie.

Le restaurant de glace de Kuching permet aux membres de la communauté d’avoir des conversations significatives et de se rapprocher de Dieu. [Une photo du département des actualités de la Division du sud de l’Asie et du Pacifique]

Durant les difficultés posées par la pandémie de COVID-19, Sunny Hill Ice Cream a dû fermer ses portes temporairement, puis fonctionner à heures limitées, voyant évidemment ses ventes diminuer. La résilience de l’entreprise a toutefois eu l’occasion de se manifester, elle qui a pu se maintenir à flot malgré cette période difficile. Quand les restrictions liées à la pandémie ont enfin été levées, Claire Kiu, gérante du restaurant, a pris la décision stratégique de ne pas ouvrir le samedi soir.

« Notre engagement premier va au-delà des gains financiers; il concerne les gens qui travaillent pour nous. Dans les moments difficiles, nos relations avec nos proches, qui sont des source de réconfort et de résilience, sont primordiales, et nos employés ne font pas exception à cette règle, a-t-elle dit. Ces moments importants n’offrent pas seulement du réconfort, mais permettent aussi aux gens de recharger leurs batteries et de cultiver un sens renouvelé d’espoir pour les jours à venir. »

Le restaurant est connu non seulement pour son excellente glace, mais aussi comme centre communautaire et d’évangélisation. [Une photo du département des actualités de la Division du sud de l’Asie et du Pacifique]

« La réussite de ce centre d’influence n’est pas seulement dû à la nourriture délicieuse qui y est servie, mais aussi au caractère qu’il inspire à chaque client, ont expliqué les dirigeants locaux. Il s’est développé pour devenir le symbole du dévouement de l’Église adventiste à tisser des liens durables avec la communauté par des actions de service, de gentillesse et de partage. »

La version originale de cet article a été publiée sur le site des actualités de la Division du sud de l’Asie et du Pacifique.

Traduction : Marie-Michèle Robitaille