ADRA et l’Université de l’Union péruvienne collaborent au soutien de soupes populaires.
L’initiative a un impact positif sur un quartier de Lima.
Le 18 juillet 2023 | ADRA Pérou, Division sud-américaine et Adventist Review
Grâce à un partenariat entre l’Agence de développement et de secours adventiste (ADRA) et l’Université de l’Union péruvienne (UPeU pour « Universidad Peruana Unión »), les dirigeants de 18 soupes populaires dans le district de Villa María del Triunfo, dans la ville de Lima, ont reçu une formation spécialisée en boulangerie et en pâtisserie.
Par l’entremise de la Faculté de génie agroalimentaire, l’UPeU a joué un rôle clé dans ce programme, ont récemment rapporté les leaders de l’initiative. Du 23 mai au 6 juin, des ateliers ont servi à transmettre aux participants les connaissances et les compétences nécessaires à la production d’une vaste gamme de pâtisseries et de produits de confiserie.
Durant ces ateliers, des connaissances pratiques ont été partagées sur la préparation de baguettes, de pain au jaune d’œuf, de pain de blé entier, de gâteaux marbrés, de gâteaux aux trois laits, d’empanadas et de croissants. Une telle formation permettra aux coordonnateurs de soupes populaires de la région d’acquérir de nouvelles compétences utiles pour nourrir les gens dans le besoin, mais aussi pour saisir les occasions de générer des revenus, ont dit les leaders de l’initiative.
Des dirigeants de soupes populaires en compagnie du doyen de la Faculté de génie agroalimentaire de l’UPeU à la fin de la formation. [Une photo de l’UPeU]
Cette initiative représente un pas important dans la lutte contre l’insécurité alimentaire et sert d’excellent exemple de la façon dont la collaboration entre établissements peut avoir un impact positif sur la communauté, a ajouté M. Saavedra.
Les dirigeants ont également expliqué que cette initiative coopérative alimentaire fait partie d’un projet plus vaste d’ADRA Pérou axé sur la collecte et le don de nourriture à des gens dans le besoin par le travail des soupes populaires dans la capitale péruvienne de Lima. Les soupes populaires sont gérées par des groupes d’habitants de chaque quartier qui s’efforcent de combattre l’insécurité alimentaire en offrant gratuitement de la nourriture aux personnes dans le besoin.
Un groupe de dirigeants de soupes populaires ayant reçu une formation spécialisée en boulangerie et en techniques de pâtisserie. [Une photo de l’UPeU]
En 1965, les dirigeants adventistes du septième jour du Pérou ont mis sur pied un organisme de soutien en créant OFASA DEL PERÚ (Assistance sociale et œuvre philanthropique adventiste). L’organisme offrait de la nourriture et des vêtements aux gens dans le besoin à la grandeur du pays.
En 1984, le nom de l’organisme a été changé pour ADRA/OFASA DEL PERÚ. Les dirigeants ont établi les programmes « De la nourriture pour travailler » et « Santé mère-enfant » en mettant l’accent sur le développement communautaire.
En 2003, les dirigeants ont voté d’adopter le nom actuel d’ADRA Pérou. À l’époque, l’organisme avait déjà sept portfolios spécialisés de programmes et de projets actifs axés sur le développement global et durable.
ADRA Pérou fait partie du réseau d’ADRA International, bras humanitaire de l’Église adventiste du septième jour, qui compte des bureaux dans 130 pays.
La version originale de cet article a été publiée sur la page en espagnol du site des actualités de la Division sud-américaine.
Traduction : Marie-Michèle Robitaille