La isla de St. Vincent tiene una población que sobrepasa 100,000 personas.  St. Vincent es una isla tropical por excelencia con mares cristalinas, playas blancas y mucho sol.  Esta isla fue escogida por College Health Foods, una sucursal de la IAHFC, para estabelecer en la ciudad un centro de ventas y distribución.

El lunes, 28 de junio del 2004, se celebró una ceremonia de inauguración a las 10:30 de la mañana.  Con la presencia de autoridades de salubridad, líderes de la Iglesia y los administradores de College Health Foods, se abrieron las puertas de la CHF Food Store con el fin de servir a la comunidad con alimentos saludables y para promover la educación sobre salud.

College Health Foods ha estado sirviendo a la gente de Trinidad con cereal granola y barritas de granola, leche de soya en polvo y productos de soya texturizada.  En la comunidad, son conocidos como «las personas de la soya».

Image by ANN. Joel Zukovski
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