Estudio analiza la relación entre la alimentación adventista, las bacterias intestinales y el control de la diabetes
Los investigadores llevaron a cabo un estudio cuyos resultados muestran una relación entre el régimen alimentario adventista, las bacterias intestinales y la resistencia a la insulina. Imagen de la División Sudamericana
30 de noviembre de 2016 | Brasilia, Brasil | Felipe Lemos/Adventist Review
Un artículo científico que analizó la relación entre las bacterias intestinales y sus posibles efectos sobre la diabetes tomó en cuenta los hábitos alimentarios de los adventistas de Brasil.
El “Estudo Advento” fue publicado el 14 de noviembre en la prestigiosa revista científica Nature Communications, que es parte del grupo “Nature”. La publicación británica es considerada una de las pocas revistas científicas académicas que publica investigaciones originales en varios ámbitos científicos, y cuenta con una audiencia en línea de tres millones de lectores mensuales.
El artículo fue escrito por los investigadores brasileños Ana Carolina de Moares, Gabriel R. Fernandes, Alexandre C. Pereira, Sandra R. G. Ferreira, y el médico adventista Everton Padilha Gomes, quien coordinó el estudio, en sociedad con los científicos de la Universidad de Oregon State en los Estados Unidos.
Según Ana Carolina de Moares, quien posee un doctorado en nutrición de salud pública de la Universidad de San Pablo, este es solo uno de una serie de artículos basados en el régimen alimentario de adventistas seleccionados de San Pablo.
La nutricionista explicó que los contenidos publicados en Nature Communications identificaron una relación entre el sistema inmunológico y las bacterias en los intestinos y el metabolismo de la glucosa. Se descubrió que existe una diferencia en la cantidad de las bacterias Akkermansia muciniphila en los intestinos de diabéticos, con prediabetes y los que tienen un metabolismo normal de la glucosa.
“Estas bacterias han mostrado estar presentes en los diabéticos de tipo 1 y 2, explicó la investigadora y coautora del artículo.
Aún no se ha establecido una relación entre el régimen alimentario adventista y la presencia de las bacterias.
Para la creación de este artículo, se evaluó a 94 adventistas brasileños de entre 35 y 65 años. Ellos también participaron en el grupo más grande que fue incluido en el Estudio Adviento, que involucró a más de 1500 personas.
Resultados en ratones
La bacteria Akkermansia muciniphila acteria ha sido estudiada durante años en diversas partes del mundo. Uno de los estudios, a cargo de científicos de la Universidad de Lovaina, en Bélgica, usó las bacterias como un probiótico, con el propósito de reducir el peso y el riesgo de sufrir diabetes tipo 2 en ratones. Los científicos notaron que la bacteria puede alterar la capa de mucosidad que rodea los intestinos, protegiéndolos contra el desarrollo de la diabetes de tipo 2.
Durante el experimento, los ratones recibieron una dieta rica en grasas, lo que les produjo un aumento de peso. Más tarde, recibieron dosis de la bacteria y perdieron la mitad del peso que habían subido sin ningún cambio alimentario.
Los ratones tratados con la bacteria también mostraron un bajo nivel de resistencia a la hormona de la insulina, cuya intolerancia es un síntoma clásico de la diabetes de tipo 2.
Los datos del artículo de Nature Communications podrían ayudar a crear un medio para llevar esta misma clase de pruebas en los seres humanos, lo que entonces podría ayudar a comparar la presencia de las bacterias entre los veganos, los ovolactovegetarianos y los omnívoros.
Traducción de Marcos Paseggi