Au Mexique, les dirigeants locaux suivent une formation pour une cuisine saine et pour son intégration dans leur ministère

7 Décembre 2023 | Mexico, Mexique | Sebastián Márquez et Libna Stevens, Actualités de la Division Inter Américaine

Des centaines d’adventistes du septième jour à Mexico et dans tout le centre du Mexique ont récemment participé à des séances de formation pour une alimentation saine dirigées par des experts de la branche alimentaire d’Alimentos COLPAC, l’une des plus grandes usines alimentaires de la Division Inter Américaine.

Les dirigeants des ministères de la santé, ainsi que des ministères des petits groupes, des ministères des femmes, des ministères personnels et d’autres dirigeants d’églises sur le territoire de l’Union du Centre du Mexique, se sont réunis pour la toute première initiative complète de formation sanitaire dont l’objectif était d’enseigner l’alimentation saine et de meilleures habitudes alimentaires parmi les membres d’église et les habitants de la communauté.

L’objectif principal du programme était la prévention et l’attention apportée à notre corps à travers les principes d’une cuisine saine et d’une bonne nutrition, a déclaré Genaro Corral, directeur du marketing d’Alimentos COLPAC et l’un des principaux organisateurs du programme de formation.

Les statistiques nationales montrent que l’un des principaux défis du pays est de traiter et de réduire les maladies chroniques non transmissibles, puisque 70 pour cent de la population mexicaine est obèse, 30 pour cent souffre d’hypertension et 9 pour cent souffre de diabète de type 2.

Les sessions de formation et les ateliers du week-end, baptisées « J’Irai Cuisiner avec Espérance, » ont permis aux participants d’apprendre quels sont les bons aliments à manger, ainsi que leurs avantages nutritionnels, comment prévenir les maladies et comment adopter un régime à base de plantes.

« Nous avons mis l’accent sur l’éducation des responsables de ministère adventistes sur les arts culinaires et ses utilisations thérapeutiques afin qu’ils soient prêts à partager les cours et les connaissances avec leurs amis et voisins, pour apporter un message d’espoir et améliorer la qualité de vie, » a déclaré Marisol Brambila, conseillère en nutrition chez Alimentos Colpac.

« Nous étions certains qu’il s’agissait d’un bon plan d’évangélisation et qu’en le promouvant auprès des petits groupes, il intéresserait les dirigeants d’union et les dirigeants d’église, » a déclaré Enrique Meza, directeur général d’Alimentos COLPAC. Il y a des membres d’église qui se sentent un peu gênés d’inviter d’autres personnes à des rencontres spirituelles, mais inviter leurs voisins à des cours de cuisine pourrait être beaucoup plus facile, a-t-il expliqué. « C’est pourquoi je crois que l’église utilisera ces sessions de formation pour inviter d’autres personnes afin qu’elles puissent rencontrer Dieu à travers le message sur la santé. »

Alimentos COLPAC a toujours soutenu les initiatives de santé de l’Église comme par exemple Je Veux Vivre en Bonne Santé, mais c’est la première fois que la branche alimentaire organise un programme spécifique en collaboration avec l’Union du Centre du Mexique, a ajouté Enrique Meza.

Cette initiative est quelque chose que l’administration de l’Union du Centre du Mexique a immédiatement adopté dans le cadre des initiatives d’évangélisation de l’Église cette année, a déclaré pasteur José Dzul, président de l’Union du Centre du Mexique. « Nous avons considéré ce projet comme un outil supplémentaire à utiliser dans les ‘maisons de l’espérance’ [petits groupes] et pour éveiller un intérêt pour l’Église par rapport à l’emphase qu’elle place sur la santé. »

Chaque participant a reçu un kit contenant un cahier, un livret sur la nutrition, un tissu pour presser le soja, un livret d’activités pour enfants et d’autres ressources, et a reçu des informations sur les dizaines de produits diététiques qu’Alimentos COLPAC propose. Ils ont également pu déguster plusieurs plats, ont indiqué les organisateurs.

Juan Rojas, de Mexico, qui a assisté aux séances, s’est dit impressionné par la grande variété d’aliments diététiques disponibles. « Je suis très heureux de faire partie des nombreuses personnes qui iront et proclameront ce message d’espérance, » a dit Juan Rosas.

« J’ai vraiment aimé le programme ‘J’Irai Cuisiner Avec Espérance.’ Toutes les informations qu’ils nous ont données lors de l’atelier sont très importantes, » a déclaré Tere Samudio, une enseignante de Toluca, au Mexique.

Concepción Méndez, de Leon dans le Guanajuato, a remercié Alimentos COLPAC pour toute la formation dispensée pendant les séances. « Je suis reconnaissante de ce que COLPAC propose de bons produits et des recettes qui profitent à notre corps et préviennent les maladies, » a-t-elle déclaré.

Les dirigeants d’Alimentos COLPAC prévoient d’organiser davantage de sessions de formation et d’ateliers au sein de l’Union du Centre du Mexique, précisément dans les villes de Tijuana, Hermosillo, Chihuahua, Villahermosa, Guadalajara, Monterrey, Montemorelos, Culiacán, Tuxtla Gutiérrez et Mérida.

A propos d’Alimentos COLPAC

Alimentos COLPAC est présent au Mexique depuis 67 ans et it compte actuellement quatre usines de production et neuf centres de distribution desservant tout le pays. Chaque année, COLPAC produit plus de 10000 tonnes de nourriture.

Alimentos COLPAC exporte des produits au Guatemala, au Salvador, au Honduras, au Panama, en Colombie ainsi qu’à Trinidad et Tobago.

Pour en savoir plus sur Alimentos COLPAC, ses produits et ses initiatives, visitez le site colpac.com.mx

Traduction: Patrick Luciathe