Innovador cultivo en contenedores de carga mejora el acceso a productos agrícolas frescos
En Florida, AdventHealth Celebration prioriza nutrición y sustentabilidad
24 de julio de 2022 | Kissimmee, Florida, Estados Unidos | José Luis Dieppa, para Southern Tidings
AdventHealth Celebration está dando prioridad a la nutrición y la sustentabilidad a través de un programa innovador. Recientemente, los miembros del equipo celebraron con una ceremonia de corte de cinta inaugural lo que se conoce como “freight farm” (cultivo en contenedor de carga)
Este huerto dentro de contenedor de carga es de hecho un cultivo hidropónico en un contenedor de transporte de carga que mide unos 12 metros de largo y unos 2 y medio de ancho. Cada aspecto de este cultivo está controlado a través de una aplicación que puede monitorear y regular el clima, la humedad, luz y otros aspectos, con solo el toque de un dedo. Esta tecnología permite desarrollar una amplia variedad de cultivos en un mínimo espacio.
“No puedo describir lo emocionada que me siento al ver desarrollarse estos vegetales”, dijo Patty Jo Toor, jefa de enfermería en AdventHealth Celebration. “La innovación del cultivo dentro de un contenedor de carga es fantástica. Se puede producir una gran cantidad de alimento en un pequeño espacio y crece rápidamente porque tiene las luces y otros elementos de hidroponía disponibles las 24 horas de los 7 días de la semana”.
Detalle del cultivo en contenedores de AdventHealth Celebration que incrementará la producción de vegetales verdes para consumo en el hospital. [Imagen: Southern Tidings/AdventHealth]
“Mi deseo es inspirar a los miembros de nuestro equipo y a la comunidad del centro de Florida a consumir productos agrícolas frescos y a regresar a un mayor contacto con la naturaleza”, dijo el especialista Amil. “Estamos rodeados por tanta tecnología, que con frecuencia perdemos la noción de nuestro lugar en el mundo; y pequeñas acciones, tales como la jardinería y los cultivos pueden enseñarnos a ser más resilientes y a entender los beneficios que la naturaleza brinda a nuestro cuerpo, mente y espíritu”.
¿Cómo funciona? Después de que las semillas se plantan en una superficie esponjosa de turba u otra materia orgánica, se rocían con nutrientes y agua y luego se colocan bajo luces que producen un ciclo artificial de día y noche. Cuando los brotes crecen a una altura de dos pulgadas, se colocan en las torres verticales de este huerto en contenedores de carga. El agua escurre de una planta a la otra. Las luces LED estimulan en proceso de fotosíntesis y el lapso entre la siembra de la semilla hasta la cosecha del producto toma de seis a ocho semanas.
“El propósito de este proyecto es proveer frescos vegetales de hoja a nuestro personal y pacientes en el hospital”, dijo la directora Toor. “Mi blanco es contar con un cultivo en contenedor de carga en cada plantel”.
Actualmente, la cosecha se hace disponible a los miembros del equipo y visitantes del hospital, quien pueden consumir estos productos frescos en la cafetería del hospital. El programa será ampliado en el futuro e incluirá también oportunidades para horticultura terapéutica, la cual combina servicios sociales y de jardinería para mejorar la vida de personas con problemas de salud física y mental.
La versión original de esta noticia se publicó en Southern Tidings.
Traducción – Gloria A. Castrejón